蛇菰属药用植物的种类与研究进展

                  作者：陈吉炎，李聪 王雪芹 赵祖兴

【摘要】  通过对蛇菰属药用植物的种类来源、显微特征、化学成分、药理作用、临床应用等研究现状进行综述表明，蛇菰属药用植物富含多种活性成分，临床疗效肯定，特别是解酒毒作用，颇具深入开发的潜力。由于其植株短小，且生长期短，野生资源稀缺，提示人们未来研究的重点应放在生药鉴定、资源的人工培育、医疗保健品的开发等方面。

【关键词】  蛇菰; 品种; 研究进展

　蛇菰属植物为全寄生植物，寄主为分布于海拔500～2 600 m的多种林木，植株大多在中秋前后露出地面，生长季节性强，生长期短，故资源稀少。因其药效肯定，无明显的毒副作用，故在民间一直被视为名贵中药。随着人们对蛇菰药用价值的认同，有限的野生资源难以满足日益增长的医疗需求。对蛇菰属药用植物的品种分布、化学成分、药理作用和临床应用研究进行归纳总结，旨在为促进资源的深入开发和可持续利用提供参考依据。

　　1 品种整理

　　1.1 品种分布蛇菰，又名文王一支笔、观音莲、看母怀胎、红蘑菇，主要分布于湖北、湖南、广西、四川、云南等地，鄂西北武当山及神农架地区分布有5种[1～6]，在全国应用较多的有14种(表1)。《本草纲目》将蛇菰以“葛花菜”、“葛乳”之名予以收载[7]，称“诸名山皆有之，惟太和山(今武当山)采取，云乃葛之精华也”。表明武当山所产的药材质量最佳。

　　1.2 寄主种类蛇菰属植物寄主种类繁多，以木本植物为多。例如，粗穗蛇菰、疏花蛇菰、长枝蛇菰的寄主为大果榕、黑檀、牛肋巴、葛藤、大叶千斤拨、铁藤、鱼藤、猴耳环、蓖麻、木奶果、黑栀子、红河鹅掌柴、滇柿等;思茅蛇菰、隐轴蛇孤的寄主为直叶木、印度血桐、叶轮木、两面青、肉实树、酒饼树等;杯茎蛇菰、海南蛇菰的寄主为天仙果、宁麻、四籽柳、野漆树、盐肤木、鸡血藤、峨眉葛藤等;筒鞘蛇菰常寄生于杜鹃属植物的根上，栋树的根上;宜昌蛇菰、红冬蛇菰、红烛蛇菰、多蕊蛇菰主要寄生于铁力木、海南雀豆藤、印度血藤、岩豆藤、密花豆、掌叶榕、冷水花、红霉水葛、水麻、羽叶白头树等植物的根上[6]。

　　1.3 本草考证《本草纲目》将蛇菰以“葛菜花”之名列入菜部第28卷，别名葛乳。李时珍曰：“秋霜浮空，如芝、菌涌生地，其色赤脆，盖蕈类也。气味甘、苦，无毒，主治醒神、治酒积” [7]。其生长季节、生长形态 “如芝、菌涌生地，其色赤脆”等描述，与蛇菰属植物十分吻合。试验表明，蛇菰能减少酒精性肝损害的肝变性、坏死，故具有解酒毒的作用[8]，其最大耐受量大于37.5 g·kg-1，表明《本草纲目》将其列入菜部以及“无毒”、“治酒积”等记载是经过临床验证的。考虑到当时的植物分类主要以经验判断为主，《本草纲目》所指的“葛花菜”，可能包括了蛇菰属的多种植物，也是将蛇菰入药的最早记载。

　　2 性状鉴别

　　隐轴蛇菰(拉祜鹿仙草)根茎呈不规则的分枝状团块，直径2～4 cm，表面棕褐色至黑褐色，可见黄白色梅花状皮孔。花序顶端膨大,表面棕褐色。花茎粗短。叶状苞片呈覆瓦状排列，阔卵形，宽约2 cm。花序呈圆椎形或扁球形，表面可见密集的颗粒状突起的小花蕾。质坚实，不易折断，断面棕黑色。气微，味涩微苦[9]。

　　3 显微鉴别

　　隐轴蛇菰根茎的横切面：表皮细胞1列，排列紧密，外壁和侧壁较厚。木栓层由2～5层细胞组成。皮层和髓部无明显的界线。无限周韧型维管束排列成环，束内形成层明显，木质部发达，木纤维中常有棕黑色物质。髓部有数个外韧型维管束散在，导管细小。茎的横切面：与根茎的不同点是维管束无束中形成层，维管束有两种，即无限周韧型维管束和髓部中的外韧型维管束[9]。表1 蛇菰属常用品种的分布及用途简表

　　4 化学成分

　　蛇菰的品种来源较多，采用不同的提取方法和检测手段，得到的化学成分不尽相同。采用TLC、HPLC-DAD和LC-MS/MS方法对思茅蛇菰、穗花蛇菰、疏花蛇菰、粗穗蛇菰、多蕊蛇菰(5种蛇菰)的化学成分进行分析，表明脂溶性成分和水溶性成分十分相似，仅酚性成分含量有所不同[10]。例如，思茅蛇菰、筒鞘蛇菰、穗花蛇菰的化学成分研究报道就有所不同。

　　4.1 思茅蛇菰取思茅蛇菰的粉末用95%乙醇进行提取，乙醇提取液浓缩成浸膏，加适量水溶解，分别以氯仿、醋酸乙酯、正丁醇萃取。取减压回收得到的氯仿浸膏，经反复硅胶柱色谱分离,用不同梯度的氯仿-甲醇洗脱，可得到蛇菰素A(balanophorin A)、蛇菰素B(balanophorin B)、羽扇豆醇乙酸酯(lupeopl acetate)、β-香树脂酮(β-amyrone)、β-香树脂醇(β-amyrin)、羽扇豆醇(lupeopl)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、正十六烷酸(palmitic acid)[11];水溶性部分分离得到7个极性较强的化合物，分别为鞣花酸(ellagic acid)，香豆酸(coumaril acid))，咖啡酸(caffeic acid)，没食子酸(gallic acid)，槲皮素(quercetin)，棉花苷(quercimeritrin)，胡萝卜苷(daucosterol)[12];经过反复的硅胶及凝胶柱色谱分离,又从思茅蛇菰乙醇提取物的极性部分分离出4个化合物,分别为甲基松柏苷(methylconiferin)、丁基松柏苷(butylconiferin)、4-O-β-D-glu-copyranosyl coniferyl aldehyde、短叶苏木酚(brevifolin)。其中,化合物丁基松柏苷为一新化合物[13]。

　　4.2 筒鞘蛇菰用ESI-MS、EI-MS和圆二色光谱等方法对筒鞘蛇菰的醋酸乙酯萃取部位的化学成分进行分离鉴定，共分离鉴定了10个单体化合物,分别是(2R)-圣草酚-5-O-β-D-吡喃葡萄糖苷，即新的化合物筒鞘蛇菰苷(bal-aninvolin)、(2S)-圣草酚-5-O-β-D-吡喃葡萄糖苷[(2S)-eriodictyol-5-O-β- D-glucopyra-nosid]、根皮苷(phloridzin)、3-羟基根皮苷(3-hydroxy- phloridzin)、三叶苷(trilobati)、(反式)-3,4,2′,4′,6′-五羟基查尔酮-2′-O-β-D-吡喃葡萄糖苷[(E)-3, 4, 2′, 4′, 6′-pentahydrox- ychalcone-2′- O-β-D-glucopyra- nosid]、金鱼草素-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(aureu-sidin-4- O-β-D- glucopyran- oside)、(反式)-1-O-对香豆酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷[(E)-1-O-p-coumaroyl-β-D-glucopyranosid]、(反式)-1-O-咖啡酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷[(E)-1-O-ca ffeoyl-β-D-glucopyranosid]、短叶苏木酚酸甲酯(methyl brevifolincarboxylat)[14]。又对其三萜及甾醇成分进行了研究，鉴定出了6个化合物，新化合物熊果烷-12-烯-11-羰基-3-醇正二十八酸酯(ursa-12-ene-11-one-3-ol octocosate)、β-香树酯醇正十六酸酯(β-amyrin hexadecanate)、β-香树脂醇(β-amyrin)、羽扇豆醇(lupeol)、β-谷甾醇(β-sitosterol)和β-谷甾醇葡萄糖苷(β-sitosterol glucoside)[15]。

　　4.3 穗花蛇菰采用硅胶柱色谱和反相制备色谱对穗花蛇菰的提取物进行分离纯化鉴定,共分离得到8个化合物,分别为蛇菰素A(balanophorin A),蛇菰素B(balanophorin B)，β-香树脂醇乙酸酯(β-amyrin acetate)，Monogynol A，羽扇豆酮(lupeopl)，咖啡酸乙酯(caffeic acid ethyl ester)，儿茶素(catechin)，1-O-(E)-caffeoyl-3-O-gal-loyl-β-D-glucopyranose。其中化合物Monogynol A为首次从穗花蛇菰的植物中分离得到[16]。

　　5 药理作用

　　5.1 镇痛抗炎作用采用小鼠热板法进行镇痛试验。筒鞘蛇菰甲醇提取物的总浸膏加适量水溶解后依次用石油醚、醋酸乙酯、正丁醇萃取，正丁醇提取的有效部位[17]的高剂量组(20 g·kg-1)、中剂量组(12.5 g·kg-1)能够使小鼠对热板致痛刺激的耐受时间延长，能显著性的提高小鼠热刺激的痛阈水平，故有显著的镇痛作用[18];筒鞘蛇菰的甲醇提取物的小鼠高、低两个剂量组，均能显著性抑制二甲苯致耳廓肿胀，故有抗炎作用[18]。

　　5.2 抗酒毒的作用采用酸性重铬酸盐氧化法检测采用白酒灌胃造模的小鼠血液中乙醇的含量。结果表明开口箭、筒鞘蛇菰提取物及复方组小鼠血液中乙醇含量均比模型组要低，并且有统计学差异。其醒酒的作用机制可能是促进血液循环, 促进乙醇在体内的代谢，降低血液中乙醇含量，减少对肝脏及其神经系统的损害，发挥保肝健脑作用,从而起到醒酒的作用[19]。采用毒理和生化检测的方法，观察采用蛇菰进行安全解酒毒试验后的小鼠死亡率，检测血液乙醇浓度和观察蛇菰对酒精性肝损害的病理变化，结果表明蛇菰可以使小鼠酒精中毒的死亡率降低。病理组织学揭示蛇菰能减少酒精性肝损害引起的肝变性、坏死[8]。

　　5.3 降血糖作用采用小鼠口服蔗糖和口服淀粉耐量实验。蛇菰95%乙醇提取物可明显降低并后移蔗糖或淀粉负荷后的血糖峰值，减少血糖-时间曲线下面积(AUC)。小鼠口服葡萄糖耐量实验中, 蛇菰95%乙醇提取物可显著降低葡萄糖负荷后血糖的峰值，减少AUC。在正常小鼠腹腔注射葡萄糖耐量实验中， 蛇菰95%乙醇提取物组平均血糖上升百分数明显低于对照组,但血胰岛素水平与对照组无明显差异。表明蛇菰95%乙醇提取物能显著性的降低正常小鼠和糖尿病小鼠的餐后血糖和空腹血糖，改善葡萄糖耐量[20]，可能与蛇菰提取物能显著抑制人的胰岛素信号传导系统中蛋白络氨酸磷酸酶1B(PTP1B)活性有关[21]。

　　5.4 抑制HIV与靶细胞的融合采用萃取和柱层析方法分离纯化日本蛇菰中的单体化合物三没食子酰吡喃葡萄糖(TGGP)，用酶联免疫测定法、生物物理方法表明TGGP能有效地抑制gp41六螺旋束结构的形成,其半数抑制浓度(IC50)为(1.37±0.19)μg·L-1，TGGP能有效地抑制HIV包膜糖蛋白介导的细胞-细胞融合，从而抑制HIV与靶细胞融合[22]。

　　5.5 抑制荔枝霜疫霉病菌的活性采用菌丝生长速率法测定筒鞘蛇菰甲醇提取物对荔枝霜疫霉病菌的抑菌率，可达80%以上[23]。

　　5.6 抗肿瘤活性疏花蛇菰的氯仿提取物对小鼠实体型肝肿瘤H22活性有一定的抑制作用，表明对肝癌有一定的疗效[24]。

　　5.7 毒性试验小鼠对蛇菰提取液的最大耐受量>37.5 g·kg-1，相当于成人用量(0.5 g·kg-1)的75倍以上。表明安全无毒[8]。