黄鳝网箱养殖技术

　　摘要介绍了黄鳝网箱养殖技术,包括池塘选择及网箱布局、鳝种选择与投放、饲养管理、水草投放、鱼巢与遮荫设置、水质调控、日常管理等内容,以供养殖者参考。
　　关键词黄鳝;网箱养殖;鳝种选择;饲养管理;水草投放;水质调控
　　
　　黄鳝俗称鳝鱼,在我国自然环境中分布广,生活在河流、湖泊、水库、沟渠、稻田等水域中。在自然条件下,黄鳝主要捕食水生昆虫、小鱼虾等动物性饵料,养殖条件下经过驯化可摄食人工配合饲料。黄鳝肉质爽滑,味道鲜美,以其较高的营养价值而深受消费者青睐。黄鳝市场价格高,社会消费量大,是目前具有很大养殖发展潜力的名特优水产品种。黄鳝静水无土养殖节水节劳力,投资少,见效快,适应范围广,一般经过6～7个月的生产周期,鳝可增重3~5倍,鳝池纯收入可达100～150元/m²。因此,探索网箱养殖黄鳝对农村发展农村经济、提高农民收入是一条有效途径。
　　1池塘选择及网箱布局
　　池塘选用常规精养鱼池,要求水深1.5 m以上,进、排水方便。网箱选用聚乙烯无结节网片为佳,网孔尺寸为0.8～1.2 mm,网箱上下绳索直径为0.6 cm,网箱缝制为长方体,网箱短边不超过3 m,网箱面积以15~20 m²为宜。池塘网箱应设置在水深大于1 m处,水面面积宜在500 m²以上,网箱总面积不宜超过水面面积的1/3,网箱吃水深度0.5 m,网箱上沿距水面0.5 m以上。规模化养鳝基地的网箱设置行与列之间应方便木船行驶。放养前15 d用高锰酸钾浸泡网箱20 min。
　　2鳝种选择与投放
　　选择从原产地采捕或收购野生鳝种,或隔年高密度培育的野生鳝种,或从国家认可的黄鳝原(良)种场人工繁育获得鳝种。放养的鳝种应反应灵敏、无伤病、无病灶,活动能力强,黏液分泌正常[1]。宜选择深黄大斑鳝、土红大斑鳝等地方品种。将水花生或凤眼莲放入网箱使其生长。鳝种消毒采用药物浸泡,消毒时水温差应小于2 ℃。可用2.5%食盐,浸浴5~8 min,或季铵盐络合碘(季铵盐含量50%)0.1~0.2 mg/L浸浴30～60 min。放养鳝种宜选择晴天,避开生殖高峰期或长途运输后立即放种。黄鳝放养密度应视鳝池大小、种苗规格、饲料和管理水平而定。一般以15~20 g/尾为宜,放养80～150尾/m²,放养密度为1.5～2.0 kg/m²,一般不宜超过3 kg/m²,要注意及时分池。网箱放养1～2 kg/m²为宜(40 尾/m²左右)。
　　3饲养管理
　　野生鳝种入箱后3 d不喂食。3 d后,于17:00—18:00投喂鲜鱼糜,按鳝种总重的1%确定饵料量,按鲜鱼饵重的10%拌入螺肉、龙虾、糠虾或蚯蚓等作为诱食剂一同加工。根据第1天的摄食情况确定第2天的投饲量,当天吃完的,每天投饵率增加1%,达到6%时,驯食完成,此过程一般为10 d左右。鳝种摄食正常7 d后,每100 kg鳝鱼用0.2~0.3 g左旋咪唑或甲苯咪唑拌饲驱虫1次,3 d后再驱虫1次,然后开始驯食全价配合饲料,5~7 d驯饲完成。每过5 d根据各箱鳝种摄食情况作调整[2]。每次调整按日投饵率1%增减,切勿随意直线增减。8—9月摄食高峰期控制鲜饵料日投饵率 ≤12%(全价配方饲料日投饵率≤3%)。鲜饲料最好在投饲前经沸水处理和消毒漂洗。
　　4水草投放
　　一般每月投放水草1～2次,常见的水草有水花生、水葫芦、水浮莲、细绿萍等。在不同季节按比例合理搭配水草,夏天以水葫芦和水浮莲为主,春秋以水花生和细绿萍为主,冬天不留水草以防止黄鳝栖身水草下受冻。一般在鳝种放养前15 d投放水草。投放前要用0.01%的高锰酸钾溶液对水草浸泡30 min进行消毒,水草种植面积不宜超过全池面积的2/3,至少要空出1/3鱼池面积来设置食台和便于黄鳝活动。在日常管理中要及时将多余的水草捞出或将过长的水草刈割,并结合鳝池消毒在草上泼洒0.1 mg/kg的生石灰,防止水草病菌感染。