穿山甲、冬虫夏草的掺伪鉴别

来源:岁月联盟 作者:张成超 孙祁西 时间:2015-10-12
       冬虫夏草:为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。性平,味甘。补肺益肾,止血化痰。为传统的补肺益肾之佳品。现代药理研究含粗蛋白、氨基酸、虫草酸、虫草素。
        本品由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3~5cm,粗3~8mm。外表深黄色至黄棕色,环纹明显,约20~30条环纹,近头部环纹较细。足8对,近头部3对,中部4对,近尾部1对,中部4对明显。头部黄红色,尾如蚕尾。质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座深棕色至棕褐色,细长圆柱形,一般比虫体长,长4~7cm,粗约3mm,表面有细小纵向皱纹,上部稍膨大,尖端有一段光滑的不育顶端。质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦[3]。
        不法商贩一般用金属粉末加泥或胶水抹在冬虫夏草上,以达到增重的目的。即使被发现,也可以用“冬虫夏草叶子”或者“本身自带的泥土”等借口敷衍,但那些“泥土”是否含有金属成分也不得而知,消费者食用了不仅不能进补,还可能对身体产生损害。还有用塞铅条为冬虫夏草增重的方法,这样重量约为0.2g的冬虫夏草,在经过处理后,重量至少增加一倍以上以牟取暴利。有的不法商贩甚至用针管往冬虫夏草里注射金属液。最新还有喷涂氧化钼,造假者将氧化钼喷涂在“草”的部位上,这样通常也可以为冬虫夏草增加0.5g左右的重量。这样消费者不但达不到进补的目的,还可能对身体产生损害[4]。 
参 考 文 献
[1]江苏新医学院.中药大辞典[M].上海:上海科学技术出版社,1986,3549-3550.
[2]任晓龙.掺入芒硝炮山甲的鉴别[J].基层中药杂志,1999,13(4):33.
[3]康廷国,阎玉凝等.中药鉴定学[M].北京:中国中医药出版社,2003,525-526.
[4]李佳.冬虫夏草造假商家毒招多[N].北京青年报,2010-09-05(1).

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