穿山甲、冬虫夏草的掺伪鉴别

【摘要】穿山甲、冬虫夏草，由于量少价升，出现了穿山甲加芒硝炮制，冬虫夏草中加入铁丝或金属液体。本文论述穿山甲、冬虫夏草的掺伪鉴别。
【关键词】穿山甲  冬虫夏草  明矾  铅条
        穿山甲、冬虫夏草为临床常用名贵动物药材，由于资源紧缺，需求量大，价格不断攀升，在利益驱使下，不断出现多种掺伪方法，如穿山甲用芒硝液浸泡，冬虫夏草中加入铅丝或金属液，现把工作中所遇到的几种情况列出，供大家参考。
        穿山甲：为鲮鲤科动物穿山甲的鳞甲。炮制表面金黄色，内部膨松起泡易折断，乳白色或青白色，断面显明显层纹。性凉，味咸。消肿溃痈，搜风活络，通经下乳[1]。鳞甲中含大量角蛋白、多种氨基酸。又分离出硬脂酸、胆甾醇、二十三酰丁胺、碳原子数为26和29的二个脂肪族酰胺、L-丝-L-酪环二肽和D-丝-L-酪环二肽。L-丝-L-酪环二肽有活血化瘀等生理活性。并含有18种无机元素，以S的含量最高。
        掺伪品的形状、大小、色泽、质地、气味、表面特征均与正品相似，但用手插入整包装的中间部位稍显湿润感；仔细观察其外表，尤其是内表面少见类白色的粉霜或细毛状物，有的可见闪亮的针状析出物，折断面的空隙内充满白色块状结晶体。 
        取内表面类白色的析出物，加水10ml使溶解，滤过。①取液体2ml，加氯化钡试液3滴，即产生白色沉淀；离心，沉淀加盐酸0.5ml不溶解；②取滤液2ml，加醋酸铅试液3滴，即产生白色沉淀；离心，沉淀加氢氧化钠试液0.5ml则完全溶解；③取铂丝，以盐酸湿润后蘸取滤液在无色火焰中燃烧，火焰呈鲜黄色；④取滤液2ml，加醋酸氧铀锌试液2滴，即产生黄色沉淀。
        以上表明该析出物中含SO42-和Na+。后调查证实掺伪为芒硝。系在穿山甲的炮制过程中人为将砂炒至发泡鼓起的穿山甲，趁热投入高浓度的芒硝溶液中，浸泡过夜后捞出晾干，再进行表面处理而成，尽管掺伪后与正品在表面性状特征上极为相似，但通过仔细观察外表尤其是内表面有无风化现象，折断面空隙内有无白色结晶状物，及简单的鉴别试验还是不难识别的[2]。