穿山龙趁鲜切制与传统炮制方法的比较
作者：苏卓，王昌利，孙静，郝建萍
【摘要】 目的对穿山龙传统炮制工艺进行改良，寻找适应中药现代化切实可行的新方法。方法将穿山龙鲜品阴干，在此过程中每隔一定时间测定其含水量，并同时利用RP-HPLC法测定薯蓣皂苷元的含量，得出穿山龙含水量与有效成分含量间的关系。结果穿山龙应将含水量控制在56%左右时鲜切。结论穿山龙鲜切法切实可行。
【关键词】 穿山龙； 鲜切； 含水量； 薯蓣皂苷元含量
Abstract：ObjectiveTo improve the traditional processing of Dioscorea nipponica method. MethodsThe water content was determined every certain period of time. The content of dissgenin in Ziosconea nippria was detected by RF-HPLC, and the relationship between the water content and effective component in Dioscorea nipponica was analyzed.ResultsMoisture contentin Dioscorea nipponica should be controlled at around 56% of all seasonal.ConclusionFresh-cut method is practical for Dioscorea nipponica.
Key words： Dioscorea nipponica; Fresh-cut; Water content; Diosgenin content
自古以来，植物中药就有在产地趁鲜切制饮片的习惯，如山药、乌药、附子、白芍等。但是，近年来非但没有发展，反而有减少的趋势。饮片加工厂收购干药材后，要经过水洗、浸泡、各种润法，待药材柔软方可切片，然后烘干，费工费时，长时间浸泡原药材，会导致药物有效成分大量丢失或发生化学变化，并且容易发霉变质［1］。因此，我们需要加强中药趁鲜切制的研究，这对于提高中药饮片的质量，改善中药包装，减少人力物力及能源的消耗，都具有十分重要的意义。
穿山龙是薯蓣科薯蓣属植物穿龙薯蓣的根茎，具有活血舒筋、消食利水、去痰截疟之功，用于治疗风寒湿痹、慢性气管炎、消化不良、劳损扭伤等。近代研究证明穿山龙有调节免疫、改善心血管功能、镇咳、祛痰、平喘等多种药理作用，治疗类风湿性关节炎、冠心病心绞痛、慢性气管炎、慢性布鲁菌病、脂肪瘤等疗效较好［2，3］。它的药用价值日益受到人们重视。不难看出穿山龙药理作用显著，临床应用广泛，有着较好的开发前景，如果能研究出适合中药现代化的炮制方法，将有着重要的科学价值和社会意义。
1 仪器与试药
日立L-2400型高效液相色谱仪，赛多利斯GB-电子天平，686型中药切片机。色谱乙腈，薯蓣皂苷元对照品（1539-200001，中国药品生物制品检验所）。穿山龙药材（经我院生药教研室王继涛教授鉴定为薯蓣科植物穿龙薯蓣的根茎）。
2 方法与结果
将穿山龙鲜品洗净去皮，放置阴干，在此过程中每隔5 d测定1次含水量，并切片留样，放置阴干，等到所切饮片含水量达到药典规定不高于9%时，测定其薯蓣皂苷元的含量。
2.1 含水量测定方法取供试品2～5 g，平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中厚度不超过5 mm，精密称定，打开瓶盖在100～105℃干燥5 h,将瓶盖盖好，移至干燥器中，冷却30 min，精密称定，再在上述温度干燥1 h，冷却，称重，至连续两次称重的差异不超过5 mg为止，根据减湿的重量，计算供试品中的含水量。
2.2 薯蓣皂苷元含量测定方法［4］
2.2.1 色谱条件与系统适用性流动相为乙腈-水（88∶12），流量1.0 ml/min,柱温24℃，检测波长203 nm，理论塔板数以薯蓣皂苷元计应不低于4 000。
2.2.2 供试品溶液的制备将穿山龙留样饮片粉碎,取本品粉末（过4号筛）约1 g，精密称定，置锥形瓶中，加甲醇50 ml，超声处理30 min，滤过，滤渣用甲醇20 ml洗涤，合并甲醇液，回收甲醇至干，残渣加3mol/L盐酸溶液20 ml(10，5，5 ml)溶解，依次转移至锥形瓶中，水浴中加热水解30min，取出，放冷，加入三氯甲烷30 ml，加热回流15 min,用三氯甲烷30 ml同法处理1次，滤过，再用三氯甲烷30 ml洗涤容器及残渣，合并三氯甲烷液，回收三氯甲烷至干，残渣加甲醇溶解并转移至25 ml量瓶中，加甲醇至刻线，摇匀，即得［5］。
2.2.3 对照品溶液的制备精密称取薯蓣皂苷元对照品0.002 25 g，加甲醇定容与50 ml容量瓶中即得。