庆元县张村乡锥栗园套种黄花菜栽培技术

　　3肥水管理
　　黄花菜生育周期为1年,所以需要施足基肥。对新植园区,需要开大穴,挖深穴,下足肥料,施腐熟猪牛栏粪肥1.25 kg/穴、复合肥25 g/穴。基肥可先与穴土搅拌,并于穴内撒上1层薄土,然后把种苗栽植于薄土之上,再覆盖上表土。此后于春末夏初再施1次肥,用人粪肥2 250 kg/hm²加复合肥75 kg/hm²,对水2 250 kg,结合中耕培土浇穴。到8月上旬,初花前,还得加施1次催蕾肥,标准为用复合肥150 kg/hm²,对水2 250 kg浇施。对于老园最好于早春加施1次春肥作催苗肥,确保黄花菜茁壮生长,高产稳定[3-4]。黄花菜喜湿润,干旱或渍水对黄花菜植株生长和花蕾形成都十分不利,所以要保持园地湿润。新植移栽期需要维持土壤水量70%~80%,干旱时需要浇水。采用山坡地连片栽种的,遇到梅雨天气,畦沟积水的则需要及时排水。冬季或干旱季节需要用稻草或杂草加盖头蔸,以减少土壤水分蒸发,保护根芽安全越冬。
　　4病虫害防治
　　黄花菜主要会受到叶斑病、叶枯病、锈病和黄花菜蚜虫、黄花红蜘蛛等的威胁。防治除采取综合措施外,还可用等量或0.5%~0.6%波尔多液、65%或80%代森锌可湿性粉剂、50%多菌灵800～1 000倍液等进行喷雾,喷射要做到叶面叶底均不遗漏,隔7 d再喷1次。到花蕾采收完毕,需要及时割叶培土,并将割下的叶片集中烧毁,以除灭病菌。
　　5巧妙采收
　　黄花菜采摘期为6月下旬至8月上旬,历时40 d以上,要适时采收。花蕾开放过迟,会降低干制品质量;花蕾采摘过早,不仅降低质量,而且加工后常带黑色,影响干制品的外观品质。一般品种适合在每天清晨采收,通常在开始开花前1～2 h采摘完毕为宜。具体采摘时间应根据不同品种而定,适宜采摘的花蕾从外观上看个大饱满、质地松、颜色黄绿、花嘴欲裂未裂、色泽发黄、3条接缝十分明显、蜜汁显著减少,采摘时,用拇指和食指夹住花柄,从花蒂和薹梗连接处轻轻折断,边采摘边装在篓内。采后将花蕾先放在80 ℃的开水中浸泡10 min,然后捞出晒干,用编织袋包装贮存,以待上市。
　　6参考文献
　　[1] 毕淑峰.黄花菜的价值及其栽培[J].特种经济动植物,2004(7):35.
　　[2] 陈建功,郭武朝.黄花菜高产栽培技术[J].西北园艺:蔬菜,2010(2):32-34.
　　[3] 杜桂芝.无公害黄花菜高产栽培技术[J].现代农村科技,2010(4):15.
　　[4] 周明,赵俊锋,刘爱勤.黄花菜高产栽培技术要点[J].种业导刊,2009(10):36-37.