庆元县张村乡锥栗园套种黄花菜栽培技术

　　摘要介绍了锥栗园套种黄花菜栽培技术,主要包括种苗与地块选择、巧择栽期与合理密植、肥水管理、病虫害防治、巧妙采收等内容,以供参考。
　　关键词锥栗园;套种;黄花菜;栽培技术;浙江庆元;张村乡
　　
　　黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草、健脑菜等,属百合科萱草属宿根多年生草本植物,以花蕾食用,是一种营养十分丰富的蔬菜,含有人体需要的蛋白质、维生素、多糖、钙、铁、磷等多种元素成分,而且黄花菜在采摘期内不施农药,是很受人们欢迎的绿色健康食品,其具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,更是一种不可多得的保健食品。张村乡位于浙江省庆元县东部,属中亚热带季风气候,四季分明,降水量充沛,有丰富的可供开发的山地资源,由于远离大中城市,环境优良,无工业污染,是发展锥栗的理想基地。在园区内进行尝试套种黄花菜,取得了较好的经济效益,不但能增加经济收入,同时还能覆盖土壤,抑制杂草滋生,减少土壤流失和锥栗园人工抚育成本,降低夏季果园土温,保持土壤湿度,增加有机肥,改良土壤,有利于锥栗树生长。现将其锥栗园套种黄花菜栽培技术总结如下。
　　1种苗与地块选择
　　黄花菜属无性繁殖、丛生作物,产量由每丛株数和蕾重构成。为了选取健壮的苗株,确保苗丛有足够的单株数,种苗需选用5～6年的大丛黄花菜头。移栽时,选择晴朗天气,将黄花菜头挖起,再用小刀将菜头切刈成4～6片单株,而后将单株连接成一丛团排苗,最后将肉质根剪去,方可入穴栽种,以保证当年定植,当年或翌年投产,并获得高额产量[1]。壤土、砂壤土均可种植黄花菜,以pH值呈中性或微酸性、质地疏松、团粒结构好、背风向阳、排水方便的地块为好。黄花菜根系发达,深翻土壤有利于根系的生长。因此,最好选择土层较厚、土质肥沃的壤土进行栽培。
　　2巧择栽期,合理密植
　　黄花菜最适宜生长气温为15～30 ℃,根芽分生组织活跃,终年均可长芽。因此,除盛苗期至采摘期不宜栽植外,其余时间均可取苗栽种。但为了确保挖取壮株、促使其早日开花提高产量,取苗栽种的可最后选择于采摘后至冬苗前的10月,或者是冬苗排芽后的3—4月,挖头分株捆丛入栽为好。黄花菜增产靠群体效应,所以掌握好其种植密度显得至关重要,过稀过密皆不适宜。套种于锥栗园区的可采用多行行排列,以栽3万丛/hm²左右为宜。栽植采取宽窄行丛植,以宽行100 cm、窄行65 cm、穴距50 cm左右为宜。这样有利于园地的通风透气,可增强光照,防止倒伏,提高花蕾产量[2]。