苦瓜套种黑木耳高效栽培技术

　　3 黑木耳栽培技术
　　3.1制作栽培种
　　选择耐热性强、抗逆性强、朵大肉厚的高温型品种。选购菌丝洁白丰满、生长较快、发育健壮、瓶上下内外一致的优质原种。栽培料配方可采用杂木屑78%,米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%,充分拌匀加水调合,含水量保持55%~60%。采用12 cm×50 cm的聚丙烯塑料袋,装料压实后约至袋高度的2/3,打洞至底。扎好袋口搬入常压蒸灶灭菌。灭菌后移入无菌室,待料温降至30 ℃时抢温接种。使袋内料面有一薄层菌种,再扎好袋口[3]。
　　3.2室内发菌
　　提前2 d对培养室及室内用具消毒灭菌,再将接菌后的培养袋移入室内。培养室保持黑暗,温度25~28 ℃。7~10 d后降温至24 ℃左右,空气湿度保持50%~70%;当菌丝即将长满袋时,再降温至18~20 ℃,空气湿度80%~85%,并给予散射光。每天开门通风10~20 min。保证室内空气流通,当菌丝长至袋底10 d后,在菌袋上半部看到零星原基即可移至大棚。
　　3.3大棚栽培管理
　　整平做3畦(苦瓜栽植畦除外),沟宽30 cm、深25 cm,灌透水,畦面用800倍甲基托布津消毒。最好在畦面铺编织袋,畦埂覆盖旧地膜。用竹竿和8号铁丝搭架,横杆间距20~30 cm。沿袋壁均匀开10~12个长2 cm的“V”字耳缝。将菌袋密排于催耳床(中间畦)内,袋距2～3 cm,事先浇足水,搭建小拱棚,盖上消毒湿草帘和塑料膜,保持空气湿度90%,温度15~20 ℃,催耳7~10 d。当黑色原基封住划口线后,在晨曦光照中揭开草帘,疏散出耳。菌袋交叉靠在铁丝两侧,间距10 cm。耳芽出现后,根据棚内湿度,每天早、晚喷水,以舒展滋润耳片为度。晴天、高温天多喷,阴天、低温天少喷。水源最好是井水或清洁无污染的河水。1潮耳采收完后,停水养菌丝,干湿交替[4]。主要防治鱼儿虫、跳虫、螨类等虫害及高温高湿易引起的烂耳流耳。每次采耳后,喷敌敌畏600倍液和乐果600倍液混合液,7 d喷0.1%石灰水1次。
　　3.4采收
　　黑木耳长至耳色较浅、耳片舒展下垂、耳根收缩时,停止喷水,用小刀或竹片沿袋口外壁削平,采下耳根和耳。
　　4参考文献
　　[1] 许玉兰.苦瓜丰产优质栽培技术[J].农业知识:致富与农资,2010(2):27-28.
　　[2] 翟广华.无公害苦瓜高产栽培技术[J].山东蔬菜,2010(1):16-17.
　　[3] 顾光伟,李嘉辉.黑木耳袋料栽培技术[J].现代农业,2009(11):7.
　　[4] 王香,苏文.黑木耳高产栽培技术[J].河南农业,2009(12):48.