牡丹江市果业生产存在的问题及对策

　　3.3重视无公害果业生产
　　随着经济发展、社会进步和人们生活水平不断提高,人们的消费观念、消费结构、消费质量都将发生巨大的变化,无公害食品越来越受到人们的欢迎,市场将越来越大。要紧紧抓住这一机遇,充分利用牡丹江市的自然优势和果树生产优势,按照牡丹江市无公害生产技术规程进行,重点开发质量安全、无公害的优质果品,即“绿色食品”,争创名牌,抢夺市场,把发展“绿色食品”工程作为实现牡丹江市农业可持续发展的重大战略举措来抓。切实加快农村经济增长速度,增加农民收入,满足人们对环保、健康、营养的新要求。
　　3.4大力发展贮藏加工业
　　目前,牡丹江市果品的贮藏加工业十分落后,无论是规模还是技术,在国内都处于落后阶段。为了缩小差距,牡丹江市应因地制宜发展贮藏加工业,有条件的地方,可在产地建立一定数量的小型果窖或冷库,提高当地产果的周年供应能力和经济效益。在贮藏方面,应重点研究名、特、新、优果品的贮藏保鲜技术,延长贮藏期;在加工方面,应据市场的需求和消费者的喜好,增加加工品的花色品种,促使果品加工向深加工、精加工和综合利用的方向发展,积极研制开发水果保健品,提高果品生产的附加值。
　　3.5建立生产基地,提高生产规格
　　牡丹江市独特的地理优势、地貌特征及小区气候比较适宜发展寒带水果。果树重点发展区域遵照“一区一带”的区划原则,即东宁盆地温暖区和牡丹江流域带,根据寒地果树寒中取暖、冷中选热的原则选择最佳区域、最佳地段、最佳坡向、最佳坡位,建立小规模大群体的连片开发的果树生产基地。随着基地的建立,实现果园的科学管理,获得优质、高效的果品,建成产供销配套的生产经营体系。同时,制订既符合我国国情,又能与国际市场需求接轨的标准,以生产数量稳定、均衡供应、有市场竞争力、诚信度高的品牌产品。
　　3.6推进果业产业化进程
　　果业产业化是果品生产持续、稳定、健康发展的动力。通过“助强扶优”和政策资金倾斜等一系列的政府行为,尽快建立现代果品产业化经营体系,将分散运行的水果种植业、产后处理业、贮藏加工业以及相关的科技服务业和营销体系有机结合起来,以“龙头企业+基地+农户”等能适应当地多种产业化的经营形式,把分散的个体果农组成农工贸一体的联合组织,实现从无序生产到有序经营,从追求数量到追求质量,从小农分散生产到规模化集中经营的转化[5];并建立相应的管理体制和利益分配体系,从而解决目前不断加剧的小生产和大市场的矛盾,最终形成果品的种植业、产后商品处理业、贮藏加工业和科技产业于一体的综合企业发展的新格局,以迎接激烈的市场竞争。
　　
　　4参考文献
　　[1] 关云辉.葫芦岛市连山区果业现状与发展建议[J].北方果树,2007(3):59-60.
　　[2] 方芳,齐宝刚.绿色果品开发中存在的问题及对策[J].北方果树,2007(2):56-57.
　　[3] 杨振锋,丛佩华,聂继云,等.我国苹果产业现状、存在问题及建议[J].北方果树,2006(5):34-36.
　　[4] 李红心,冯士海.葫芦岛市水果产业现状与发展的思考[J].北方果树,2008(4):54-55.
　　[5] 梁玉秋,王志.葫芦岛市“十一五”果业产业化发展设想[J].北方果树,2007(1):36-38.