花生的需肥特性及施肥技术

　　摘要 从氮、磷、钾、钙元素及微量元素等方面介绍了花生的需肥特性,并总结了其施肥技术,指出在肥料施用上,应以有机肥为主,搭配无机肥,并适当补充一些微量元素肥料。
　　关键词 花生;需肥特性;施肥技术
　　
　　花生是我国重要的经济作物,富含脂肪和蛋白质,既可食用,又可饲用;既是重要的工业原料,又是大宗出口商品,用途广泛,在国民经济中有较高地位。当前,我国花生平均产量在6 750 kg/hm2左右,其增产潜力较大。因此,掌握花生科学合理的施肥技术,将是提高其产量的重要途径。根据花生需肥的特点进行科学施肥,能充分满足花生对养分的需求,从而最大限度地发挥肥料效应,提高花生的产量和品质。
　　1 花生的需肥特性与营养诊断
　　花生在生长与发育过程中,需要吸收足够的营养物质才能正常生根、发棵、开花和结果。花生不仅能通过根系吸收营养物质,而且其果针、幼果也有较强的吸收能力。根据其营养吸收特点,合理施用肥料,是提高花生产量的一项重要措施[1]。花生在其生育过程中所需要的营养元素主要有氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锌、硼、铜、钼、锰等微量元素。其中除大部分氮由根瘤菌供应外,其余都取自土壤。据测定,每生产100 kg荚果,需要从土壤中吸收纯氮6.8 kg、五氧化二磷1.3 kg、氧化钾3.8 kg。
　　1.1 氮素营养
　　氮素主要是参与复杂的蛋白质、叶绿素、磷脂等含氮物质的合成,促进作物枝多叶茂、多开花、多结果,以及荚果饱满。试验证明,根瘤菌固氮作用由始花期至结荚期,随植株生育逐步累积增加。固氮高峰一般在开花末期和结荚初期。花生植株所需的氮素营养有4/5来自根瘤菌,仅1/5来自种子和土壤。花生苗期在子叶养分消耗以后,若土壤中氮素供应不足,不能形成良好的固氮系统,从而会出现缺氮现象,即生长停滞,影响以后根瘤菌的固氮能力。但这时如土壤氮素供应充足,植株生长旺盛,可给根瘤菌发育和活动提供足够的碳源,使干物质积累增多,从而提高根瘤菌固氮能力,但大量施氮会降低根瘤菌固氮量,从而降低荚果产量。
　　若氮素缺乏,可导致花生叶色淡黄或白色,茎色发红,根瘤减少,植株生长不良,花生生长瘦小,早衰,开花少,果小,叶片细、淡、黄、弱,造成产量降低。但氮素过多,又会引起徒长、倒伏等现象,也会降低花生的产量及品质。
　　1.2 磷素营养
　　磷素主要参与脂肪和蛋白质的合成,促使种子萌发生长,促进根和根瘤的生长发育,同时能增强花生的幼苗侧枝发育、花芽分化和根系发育,而且对根瘤有良好的作用,并且促进开花受精和荚果的饱满和含油量。
　　花生缺磷的特征是:氮素代谢作用失调、植株生长缓慢、发育不正常;叶呈深绿或蓝绿色;严重缺磷时花生叶片向上卷曲;花芽、根系、根瘤发育不良,不能正常受精和结实;致使花生晚熟且不饱满,出米率低。
　　1.3 钾素营养
　　花生吸收钾素主要集中在茎部,起促进糖分运转的作用。生育后期,荚果中含有相当的钾素,主要积累在果壳中,果仁中含量很少。钾能提高花生叶片的光合强度并加速光合产物的运转,抑制茎叶徒长,延长叶片寿命,增强植株的抗病耐旱能力,同时也能促进花生与根瘤的共生关系。保持原生质充水良好,使叶面正常进行蒸腾作用,花生植株的输导组织和机械组织迅速形成与发育,并能抑制花生茎叶徒长。钾能促进氮素的吸收,有利于花生种子内蛋白质的形成,钾与Ca2+、Mg2+等共存,对蛋白质胶体状态起调节作用。钾还能增加纤维素,有利于花生输导系统的完善,促进根瘤菌固氮,促进体内厚壁细胞的形成,从而增强花生植株抗病、抗旱和抗寒性。