枣庄地区大樱桃无公害设施栽培技术

来源:岁月联盟 作者:梁浩 时间:2015-01-02
  摘要 介绍了枣庄地区大樱桃无公害设施栽培技术,主要包括园址选择与设施结构、品种与砧木选择、栽植、肥水管理、整形修剪、扣棚与温湿度调控、花果管理、病虫害防治等内容,以供参考。
  关键词 大樱桃;无公害;设施;栽培技术;山东枣庄
  
  素有“春果第一枝”美誉的大樱桃,以其果实色泽鲜艳、玲珑晶莹、肉嫩多汁、甜酸可口、营养丰富、外观和内在品质皆佳,被誉为“果中珍品”。枣庄地区近几年大樱桃发展较快,已形成了以水泉镇为主栽区的大樱桃生产基地。为进一步提高经济效益,于2006—2010年对大樱桃设施栽培进行了调研及关键技术试验,总结出枣庄地区大樱桃无公害设施栽培技术,现介绍如下。
  1 园址选择与设施结构
  甜樱桃具有不耐涝、不抗旱、喜温不耐寒、喜光性强、不耐盐碱等特点,因此应选择土壤比较肥沃、土层较深厚、中性或微酸性壤土及砂壤土且地下水位低、排水良好、有水浇条件的地段建园。从建园到扣大棚或盖温室,需要3~4年,当有一定产量时再进行设施栽培。可以采用生产上一般用的温室和塑料大棚,但是要高大一些。既要保温又要通风,温室的北墙上多开一些窗户,南边离地面2 m左右。塑料薄膜选用长寿无滴乙烯膜,以增加透光量。棚上留两幅膜压茬覆盖,以便开缝通风。塑料大棚四周都可以打开通风。为了防止蜜蜂从通风口飞出去,通风处要设置纱网。
  2 品种与砧木选择
  设施栽培应选择早熟品种。通过调研发现,以红灯表现最好,其平均单果重10.3 g,风味酸甜适口,果核小,品质优,耐贮运,可作为主栽品种;辅栽兼授粉品种有大紫、早大果、红蜜和红艳等,这些品种花量多且栽培性状优良。主栽品种与授粉品种比例为3∶1,授粉品种应在2个以上,授粉品种最好穿插在主栽品种行间。砧木最好选择矮化砧。试验表明,吉塞拉系列砧适应枣庄地区的立地条件,并具有矮化、早实、丰产、抗根癌病和病毒病等优点,应作为首选砧木[1-2]。
  3 栽植
  为了早期丰产,必须密植,株行距一般为2 m×3 m。栽植行向以南北向为宜,栽植前开宽80 cm、深80 cm的沟,沟内施有机肥约60 t/hm2,回填表土后充分灌水,使之沉实。栽前定植沟上覆土高出地面20~30 cm,形成高垄栽植,把树苗放入定植坑中央、扶正,一边回填土,一边用手轻提、拌动树苗,使树苗根系舒展,细土与根系完全充分接触紧密,边填边踩,直至土面超过树苗原先土印痕迹2~5 cm,栽后覆盖地膜。
  4 肥水管理
  扣棚前一年的9—10月施基肥,施优质圈肥20 kg/株、尿素200 g/株、磷肥100 g/株、钾肥200 g/株;开花后追施尿素200 g/株、磷肥100 g/株、钾肥400 g/株;采果后补肥施尿素200 g/株、磷肥100 g/株、钾肥200 g/株;在开花前后喷2~3次复合微肥和磷酸二氢钾,以促进坐果,增强叶片的光合功能。谢花后至果实成熟前是大樱桃的需水临界期,要按照“少浇勤浇,少量多次,土壤湿润”的原则进行浇水。最好采用滴灌,滴灌的管子放在地膜的下面,管子有小孔滴水,同时滴入的水中可加入能溶于水的肥料,既能保证樱桃树对水分和养分的需要,又能降低空气湿度,利于生长和结果[3-4]。