鹿花盘及其它鹿副产品的研究和开发利用

　　2.5  鹿筋鹿筋含大量胶原蛋白、多种氨基酸、激素、硫酸软骨素、肽类、脂类、钙、磷、镁等，在中医学上被广泛应用于抗风湿症、肾虚，并且还具有生精补髓，益血助阳，强筋健骨等功效，也用于精亏血虚、眩晕、耳聋、阳痿、滑精、腰膝酸痛等。现代药理实验表明，鹿筋具有性激素样作用，能增加红血球、血色素及网状红血球的作用，促进溃疡的创口的再生过程，并能促进骨折愈合，对心脏有保护作用，能增加机体免疫力，加速消除疲劳等。

　　3  小结

　　许多研究表明，鹿花盘及其它鹿副产品中含有多种不同药理作用的活性物质，具有很高的药用价值。同时，由于鹿花盘是每年都会自动脱落的骨化残角，具有低成本的优势，因此深度开发鹿花盘，从中得到更多高附加值的产品，具有广泛的社会效益及经济效益［26］。另外，随着生物技术和蛋白质组学的研究进展，开发鹿的副产品中活性物质并用于新药的研制，不但会满足社会和广大消费者的需求，而且将显著提高养鹿业的经济效益。而各种鹿产品的综合开发经营比单一产品的经营方式会带来更丰厚的回报，这将推动鹿产业的整体发展。

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