马铃薯的特征特性及无土栽培技术

　　3马铃薯用途
　　马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物,营养成份齐全,在欧洲被称为第二面包作物,由于营养价值高,马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。因鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏都十分困难,为此,世界各国十分注重马铃薯的加工食品生产,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及糕点、蛋卷等,达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可以作为饲料,但其中含龙葵碱须引起注意,以防牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶作绿肥,其肥效与紫云英相似。
　　4无土栽培技术
　　马铃薯无土栽培的方式将打破空间和时间的限制,不用覆土,直接种植每颗种子可至少产出10个马铃薯,每株产量在0.4 kg以上,折合产量至少有45 t/hm²,而传统种植的马铃薯折合产量30 t/hm²已经是高产,可见,无土栽培对促进山区或半山区农民增收具有十分重要的现实意义[2]。其具体技术要点如下[3-4]。
　　4.1播前处理
　　4.1.1消毒。用种量1 800 kg/hm²,原种用瑞毒霉400～500倍液喷湿。
　　4.1.2切块。将每个种薯切成8块以上。因其具有顶端优势,尽量在顶端有芽眼处多切块,然后用10 mg/kg赤霉素1包加水10 kg浸种5 min或对水75 kg喷洒种块。
　　4.1.3催芽。将薯块平放在适墒净土上,使薯芽向上,上铺2 cm土再平放1层种薯,反复3～4层后再在其上铺5 cm厚土,堆放在背阳处,用农膜盖严,15 d后即可播种。
　　4.2播种
　　在1月中旬播种,因土豆在膨大期如外界温度超过25 ℃,块茎则停止生长,秧蔓则生长旺盛,所以必须有90～100 d的适宜生长期,播种不宜推迟。
　　4.3基质选择
　　在地块上铺3 cm左右厚的草木灰作栽培基质。
　　4.4栽培密度
　　株行距以30 cm左右为宜,把马铃薯的种子放在草木灰上,再铺1层8 cm左右厚的稻草干。
　　4.5收获
　　经过80 d的生长,其间不用施肥,除草,当植株停止生长,茎叶逐渐枯黄,匍匐茎与块茎脱落时,即可收获马铃薯。
　　5参考文献
　　[1] 康朵兰,王惠群,萧浪涛,等.马铃薯主要生理性状和产量性状相关性的研究[J].中国马铃薯,2007,21(3):149-152.
　　[2] 方贯娜,庞淑敏,杨永霞.无土栽培生产马铃薯微型薯研究进展[J].中国马铃薯,2006,20(1):33-35.
　　[3] 雷秀兰.马铃薯无土栽培的新技术——营养膜技术[J].农业科技情报(西南农学院),1990(1):23-24.
　　[4] 杨春,齐海英.马铃薯脱毒小薯无土栽培营养基质的筛选[J].中国马铃薯,2000(3):166-167.