岳西县有机猪发展潜力及对策

　　4发展对策
　　
　　4.1理清发展思路,确立发展模式
　　以岳西县委、县政府“做特农业”的发展战略为指导,充分利用岳西县得天独厚的山区地理条件、自然资源和生态环境,坚持“优势优先、先易后难、积极稳妥”的工作思路,实现“人无我有、人有我优、人优我特”的战略目标。岳西县发展有机猪要以市场为导向,坚持政府引导,农民自愿的总体原则,按照“公司+农户”或“公司+合作社+农户”的发展模式,由公司或合作社牵头,实行“统一猪种、统一标准、统一销售、分户适度规模饲养”的办法,通过龙头企业的带动、辐射和服务作用,实现产业化经营。当前重点依托名山公司等重点企业或大规模饲养户开展仔猪繁殖、饲料技术、商品猪销售等服务,由公司(大规模饲养户)帮助有积极性并符合有机生产要求的农户进行适度规模饲养,达到出栏标准后由公司按约定价格回收。
　　4.2树立有机概念,加强综合服务
　　树立有机食品概念,加强组织领导,广泛开展宣传,使全县上下都要牢固确立“走生态路、做有机文章”,以发展有机农业作为岳西县特色农业、现代农业的抓手,并做好有机农业发展的分类、分步实施规划,设立相应的专门办事机构;要千成百计地让基层干部和广大养殖户转变思想观念,改变农业生产方式,理解和运用有机猪生产标准和生产技术,积极参与有机农业的发展事业中来,并在发展中成为受益者。有机猪生产是以商品生产为出发点,以适度规模饲养为前提,以企业化经营管理为基础,对猪舍等基础设施建设和饲养方式等都有相应的标准和规定,因此对入选饲养有机猪的农户要求高,对政府的扶持政策和相关部门的社会化服务都有具体要求。要制订信贷和财政资金扶持政策等相应的配套扶持政策,引导社会资金和资源向有机猪生产领域投入。把有机猪发展、动物重大动物疫病防控、畜产品质量安全监管等内容一并列入各级政府、部门年度目标管理考核内容,落实职责,明确目标任务,作为政府经济社会发展的一项主要工作来抓,通过考核,引起政府领导的高度重视[4]。
　　4.3加大信贷和财政扶持力度,降低饲养风险
　　建议信贷和财政资金重点支持培育龙头企业和饲养大户进行适度规模经营。一是对企业从事保种、纯繁等基础性和影响全局性的工作进行补贴,加快地方优质猪种的繁殖扩群。二是对新办规模饲养场(年出栏20头以上,兴建标准化圈舍按照实际建设面积进行适当补助和贷款支持。三是对有机猪饲养户购买仔猪和饲料等生产资料所需的周转资金给予贷款支持。四是对一些饲养大户降低贷款门槛,缓解其融资压力。五是积极探索建立育肥猪生产保险,进一步降低农户的养殖风险。
　　4.4建立和完善技术支撑机制,搞好动物疫病防控工作
　　有机猪的发展必须依靠技术和技术推广服务网络的支撑,要切实加强基层畜牧兽医技术服务机构建设和提高人员素质,充实和完善相应的设施设备,有效发挥他们的技术优势。还应开展多方面的人才引进和技术(能),培训工作。建议建立龙头企业和饲养示范户的培训教育机制,逐步提高业主的专业技术、管理能力、自我保护意识及法律意识,培养一批懂技术、善管理、遵纪守法的业主队伍。为有效防控重大动物疫病的发生,保障畜牧业生产安全和畜产品质量安全,必须建立和完善县、乡镇、村三级动物防疫和畜产品质量安全责任体系,加强农业行政执法等工作,做到及时发现问题,趁早消除隐患。进一步完善生猪定点屠宰运作机制,鼓励有条件的规模饲养企业建办自产生猪屠宰车间,在市场设专柜销售;以多形式的产销链接促进生猪产业有序发展。
　　
　　5参考文献
　　[1] 杨成军.生态农场与“有机猪”[J].江西饲料,2002(5):45.
　　[2] 刘斌,朱宏彬,任建存,等.有机猪肉生产应具备的条件[J].农产品加工:学刊,2007(3):82-84.
　　[3] 刘军弟,王凯,韩纪琴.消费者对有机猪肉的认知水平及其消费行为调研——基于上海与南京的调查数据[J].现代经济探讨,2009(4):50-53,58.
　　[4] 王燕丽,任丽.有机猪——我国养猪业发展的方向[J].金华职业技术学院学报,2004,4(2):32-35.