黄花菜高产施肥技术

　　摘要介绍了黄花菜不同生长期的高产施肥技术,包括定植肥、采收肥、生物菌肥,以期为黄花菜的高产施用技术提供参考。
　　关键词黄花菜;定植肥;采收肥;生物菌肥;施肥技术
　　
　　黄花菜即金针菜,又名忘忧草、健脑菜,在我国栽培历史悠久,因具有较高的营养价值、药用保健功能而倍受人们的喜爱,但产量一直难以提高,科学配方、平衡施肥是提高其产量的一个重要方面[1]。
　　1定植肥
　　黄花菜是多年生作物,定植后需到一定年限才能更新重植,因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足,会使栽后投产迟,产量低。一些黄花菜高产试验经验表明,在黄花菜栽植前,开30 cm深的定植沟,施腐熟的猪、牛粪15.0~22.5 t/hm2,高品质塘泥、田泥或堆肥30~45 t/hm2,钙镁磷肥750 kg/hm2以上,分层施入定植沟内,然后铺放原来的表层熟土;栽植时,还要浅施高品质肥灰22.5~30.0 t/hm2;栽植后,随即用人粪尿1.5~3.0 t/hm2(需对水稀释)或猪尿水11.25~15 t/hm2淋蔸作为压蔸肥。这样可保持上中下层都有肥料,黄花菜活蔸后,就能保证肥料养分源源不断地供应,为丰产稳产打好基础。经验表明,凡有机肥必须腐熟,最好经金宝贝发酵剂处理,能够杀菌、消毒、去除虫卵,从而达到防病防虫之目的[2-3]。
　　2采收肥
　　根据黄花菜的不同生长发育阶段,要求施足冬肥,早施苗肥,重施薹肥,补施蕾肥。
　　2.1冬肥
　　冬肥是黄花菜生长期中最重要的一次施肥,对来年黄花菜产量影响极大。施冬肥的时间,应在黄花菜地上部分停止生长,经霜后凋萎时进行。冬肥要求以有机肥料为主,用量要多。冬肥用量应根据土壤的肥力及肥料的种类而定,一般施腐熟猪牛粪22.5~30.0 t/hm2,或人粪尿15 t/hm2以上,或饼肥600~900 kg/hm2,或优质堆肥30.0~37.5 t/hm2,并配合适量磷肥。也可混施多种肥料,如先施人粪尿,后施猪牛粪等。施肥方法可于丛距或行间,在距株丛10 cm处,开宽15~20 cm、深15 cm的施肥穴(肥料多的,施肥穴应加深放宽),进行深施,施后覆土,以提高肥效。
　　2.2苗肥
　　黄花菜自2月中旬陆续出苗到花薹抽生前的这一阶段为苗期。这个时候供应的营养,主要用于出苗、长叶,以促进叶片的早生快发,使叶片生长健壮,具有强大的同化面积,为争取花薹与花蕾分化的数量与质量打下物质基础。春苗肥的施用时间要早,一般应在开始萌芽时进行。因为黄花菜春苗期短,一般仅40~50 d,施用过迟不能催芽早发,还会延迟,叶片生长迟。同时叶片发生延续的时期长,后发的叶片还较柔嫩时,叶斑病已开始盛发,容易感染病害。若早施苗肥,植株叶片组织已充分发育,角质层厚,可增强耐病性。春苗肥一般可用速效性的氮、磷、钾肥配合施用,用量应根据冬肥施用量以及土壤肥力情况而定[4]。一般施人粪尿1 500~3 000 kg/hm2,或施过磷酸钙150 kg/hm2,配合施硫酸钾或氯化钾75~150 kg/hm2。