鲜食甜玉米高产栽培技术

　　摘要介绍了鲜食甜玉米栽培技术,主要包括隔离种植、良种选用与种子处理、整地播种、田间管理、肥水管理、病虫草害防治、适时采收等内容,以供甜玉米种植户参考。
　　关键词甜玉米;隔离种植;田间管理;肥水管理;适时采收
　　
　　甜玉米,学名甜质玉米。其籽粒中含有大量的可溶性碳水化合物,乳熟期含糖量为15%～18%,并富含多种人体所需的微量元素和多种维生素[1]。目前生产上栽培较少,国内外市场供不应求。其产量虽低于杂交玉米,但其价格却是杂交玉米的几倍,乃至几十倍。种植部分甜玉米是农民增加收入的好办法。现将其栽培技术介绍如下。
　　1隔离种植
　　甜玉米属于胚乳形状的单隐形基因突变体。一旦接受普通玉米的花粉,当代就变成普通玉米。为防止相互传粉,一定要隔离种植[2]。隔离的方法有2种:一是空间隔离。即在种植甜玉米田块的四周400 m以内不能种植普通玉米,稻产区或城郊蔬菜区可采用此法。二是时间隔离。沿淮淮北夏玉米种植面积较大,空间隔离不易实施,宜采用时间隔离法。要求甜玉米花期较普通玉米花期提前或推后30 d左右,同时使甜玉米的开花和灌浆期错开高温季节,其具体措施:春闲地当春季气温稳定在12 ℃以上即可播种;春红芋地套种,春红芋活棵后即可在垄边播种;油菜或大蒜茬,提前催芽,油菜、大蒜收获后立即播种,如墒情不足,可带水点播并加盖地膜,也可提前20 d左右育苗,前作收获后出土移栽;小麦茬育苗移栽,一般可在麦收前25 d育苗;小麦收后30 d整地直播,也可在小麦收获后栽种一季生长期短的叶菜类蔬菜,蔬菜收获后再种甜玉米。上述几种种植方式,可以综合安排。
　　2良种选用与种子处理
　　甜玉米种皮有多种颜色,可根据用户的要求而定。不论哪种种皮的品种都必须是棒穗含糖量高、穗大粒多、抗病耐密、高产的品种。种子确定后播种前晒种2～3 d,以杀灭种子表面的病菌,增强种胚生长和吸水能力,提高发芽率、出苗率,使苗整体一致。
　　3整地播种
　　前作物收获后要抓紧施肥整地。基肥施优质土杂肥32.5～35.0 t/hm2、氮磷钾复合肥(15-15-15)250～300 kg/hm2、硫酸锌15 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2(套种按实种玉米面积计算)。合理密植,一般种植6.00万～6.75万株/hm2。采取大小行种植,有利于通风透光,提高光合效率[3]。大行60 cm,小行40 cm,株距30～35 cm。提高播种质量,每穴播2～3粒种子。
　　4田间管理
　　甜玉米因为种子淀粉含量少,籽粒皱缩,凹陷、干瘪,粒重低而导致萌发势弱,顶土力差,加之籽粒和幼苗鲜嫩可口,易遭老鼠和害虫危害,缺苗断垄时有发生。一定要在播种前2 d在田间地头育苗,以便在玉米刚刚露出芽后及早查苗补缺。缺苗处留双株,4～5片叶定苗。及时去除分枝分蘖[4],每株留1～2个穗,防止营养分散,有利于生长大穗。