附子多糖硫酸降解的研究

　　3  结果

　　(见表3、表4)表3  常态条件下硫酸降解的正交试验结果（略）

　　由表3的极差R值可知,影响附子多糖降解的因素顺序为B＞C＞A,常态下硫酸降解的最佳组合为B3C3A2,即：硫酸浓度为10%,温度为100 ℃,反应2 h。验证试验表明,在此条件下,产物的低分子量多糖含量为36.17%。表4  超声条件下硫酸降解的正交试验结果（略）

　　由表4的极差R值可知,影响附子多糖降解的因素顺序为A＞C＞B＞D,超声条件下硫酸降解附子多糖的最佳组合为A3C1B2D1,即：超声功率为150 W,反应时间为1 h,反应温度为40 ℃,硫酸浓度为5%。验证试验表明,在此条件下,产物的低分子量多糖含量为44.63%。

　　4  讨论

    试验结果表明,常态条件下,硫酸降解附子多糖时反应温度为主要影响因素,随着温度的升高,降解产物中低分子量多糖的含量增加。而超声条件下,硫酸降解多糖时超声功率是主要影响因素。
   
　　由2组正交试验的结果可知,反应温度对产物中低分子量多糖得率的影响截然不同,这可能是由于常态条件下,多糖的硫酸降解主要依靠的是热效应和酸效应,而超声条件下,由于超声所产生的“空穴”效应是使多糖降解的首要因素,而温度的升高使该“空穴”效应弱化。
   
　　目前,在多糖降解研究中常用的方法有化学降解法、物理降解法和酶降解法等。本试验选用的是常态下的硫酸降解[2-3] 和超声条件下硫酸降解,将单纯的化学降解法与化学、物理降解[4]相结合的方法进行比较,目的是寻求能获取低分子量多糖得率较高的降解方法,从而提高多糖的利用度。结果表明,当超声降解和硫酸降解结合使用时,可以使产物中的低分子量多糖含量有所提高。

【参考文献】
  　　[1] 苗智慧,刘京生.附子酸性多糖提高免疫低下小鼠免疫功能的实验研究[J].河北中医,2007,29(12)：1130－1132.

　　[2] 张卫国,周永国.有机酸及降解条件对壳聚糖降解速度的影响[J].河北科技师范学院学报,2006,20(1)：32－34.

　　[3] 缪月秋,张卫明.葫芦巴中性多糖酸水解工艺优化的研究[J].食品科学, 2006,27(5)：134－137.
　　
　　[4] 刘 梅,陈必链.超声波降解紫球菌胞外多糖研究[J].亚热带植物科学, 2008,37(1)：48－50.