三七渗漉提取工艺的研究

　　由表3、表4结果分析可知,以三七总皂苷含量为评价指标,各因素对提取效果的影响程度依次为A＞B＞C,A、B、C三因素对提取工艺均有显著影响(P＜0.05)。从K值可以看出,A3B3C1为最佳提取工艺,但A2和A3水平相差不大。

　　以三七总氨基酸为评价指标,各因素对提取效果的影响程度依次为A＞B＞C,A、B因素对提取工艺有显著影响(P＜0.01, P＜0.05),C因素无显著影响(P＞0.05)。从K值可以看出, A1B3C1为最佳提取工艺,但A1和A2水平相差不大。

　　可见,分别以三七总皂苷和三七总氨基酸为评价指标,B、C两因素中B3C1均为最佳提取工艺,从K值可以看出,在A因素中,A2水平与最佳提取水平A3(以三七总皂苷为指标)及A1(以三七总氨基酸为指标)均相差不大,故综合考虑三七总皂苷和三七总氨基酸指标后,确定A2水平(即50%乙醇)为提取工艺,即最佳渗漉提取工艺为：以12倍量50%乙醇缓缓渗漉,渗漉速度为1～3 mL/(min·kg)。

　　3  分析与讨论

　　三七的提取方法较多,但在工业生产上多采用乙醇加热回流法[1]或渗漉法[2-3]进行提取,考虑后者具有提取完全、不需加热、不易破坏有效成分、节约能耗等优点,故本试验针对三七渗漉的提取工艺参数进行研究。

　　颗粒大小也是影响渗漉提取的因素之一,在预试验时曾拟增加药材粒度作为考察对象。但由于三七中含有较多淀粉,吸水后膨胀,即使先用溶剂浸泡膨胀后再装柱进行渗漉时,由于本身重量的作用,颗粒间的空隙受挤压变得很小,严重影响渗漉速度,不适合工业生产,故未在试验中进行考察,而均采用粗颗粒进行正交试验,能保证较好的渗漉速度。

　　从三七中分离到的主要止血活性成分三七素,化学名为β-N-乙二酸酰基-L-α,β-二氨基丙酸[4]。由于无三七素标准品,考虑到其是一种特殊的氨基酸,故采用含三七素的总氨基酸作为考察指标,其总氨基酸含量与三七素含量在一定程度上具有相关性,其测定方法采用经典的甲醛滴定法。

　　本试验结果表明,乙醇浓度对三七中有效成分的提取影响很大,随着乙醇浓度的增加,三七总皂苷提取量增加,而总氨基酸提取量下降,这与皂苷醇溶性较大,而氨基酸水溶性较大的理化性质相符。故单以三七皂苷为指标得到的最佳提取工艺条件,如以75%乙醇为溶媒[2-3,5]不利于止血成分三七素的提取。本试验通过优选采用50%乙醇作为溶媒,能够使三七总皂苷和三七素均能得到较好的提取。根据优选的最佳渗漉工艺得到的三七渗漉液,随后进一步可从中分离得到三七的有效成分总皂苷和三七素,并进行了中试考察,结果较满意,总提取转移率均在70%以上(其方法另文发表)。

【参考文献】
  　1 樊钰虎,史晓梅,陈前锋,等.三七提取工艺的筛选[J].安徽农业科学, 2007,35(6)：1792－1793.

　　2 唐红芳,毛丽珍,徐世芳.正交试验法研究三七提取工艺[J].中草药, 2001,32(1)：26－28.

　　3 闫光军,陈 建,邵明杰.渗漉法提取三七总皂苷的工艺研究[J].山东医药工业,2003,22(5)：4－5.

　　4 郑毅男,邓乔华,帅 绯,等.人参属植物止血成分比较分析[J].吉林农业大学学报,1989,11(1)：24－27.

　　5 赵惠莹,刘福强,王艳萍,等.三七有效成分提取工艺的比较研究[J].药学实践杂志,2009,27(3)：205－208.