洋快餐转换营销模式给供销社企业的启示

　　【摘要】麦当劳、KFC、必胜客三大洋快餐经营方式灵活多变，在全球金融海啸的恶劣环境下，他们在香港、内地的营业额不降反升，其及时转换营销模式的做法给国内企业带来很多启示。在新形势下供销社企业如何适应、如何发展？作者试图从经营战略、营销模式等方面来解答这个问题。
　　【关键词】供销社企业   洋快餐    营销模式   启示。
　　Abstract:The paper mainly discusses theenlightenment of Western Fast Food’s Conver-sion of marketing model on the supply and mar-keting model enterprise.
　　周末，一同事在家休息。时值春夏之交，天气说变就变，早上起床天气还是好好的，准备下楼买菜时，突然变天，下起雨来，而且如柱的大雨丝毫没有停止之意，为午餐发愁的他们一家正一筹莫展时，同事家的孩子笑嘻嘻地拿出麦当劳和必胜客的外卖广告纸，说，妈妈，我们今天吃麦当劳好吗？同事一看，上面有全国范围的免费电话……不出30分钟，外卖到家了。
　　不出家门一样可以享受到热腾腾的汉堡包、炸薯条、炸鸡块。
　　在中国，麦当劳、KFC、必胜客三大洋快餐正进行一场“速递火拼”。香港麦当劳从2008年7月开始推出“24小时麦麦送”，KFC自1999年底开始推出“好味速递”，必胜客分别于1989年、2008年推出“至hot外送”及PHD（必胜宅急送），他们都尝到了甜头。2008年7月至今，在金融海啸对香港绝大部分企业严重冲击的情况下，香港麦当劳营业额不降反升，逆市中算是一商业奇葩。
　　2008年爆发的金融海啸使许多企业面临危机，各行各业都使出浑身解数。在经济环境发生变化的情况下，供销社企业如何应对，是被动适应还是主动出击？是坐以待毙还是寻求新的商机？三大洋快餐新的营销模式给了我们很多的启示。
　　1.实施差异化战略，有利于企业间进行良性竞争。
　　今年6月初，在大陆，麦当劳高调宣布在北京、广州、深圳全面启动24小时送餐服务“麦乐送”，并开始在武汉、南京、天津等城市拓展该业务。麦乐送不设最低消费，即使顾客仅需要一份薯条，麦当劳也会送货上门。同时承诺在未遇到极端天气或不可抗因素的情况下，30分钟内送达预定地点，送餐费用是7块钱。
　　肯德基的宅急送只在10点至22点提供服务，虽不能实现24小时送餐，但在两家外送时间重合的时间段，肯德基便宜一块钱的送餐费，却也能给肯德基赚回一些顾客。改变营销模式以适应环境的变化，企业间开展良性竞争，最后的结果必将是双赢。
　　供销社企业实施差异化战略的关键在于：
　　第一，认识自己；第二，认清对手。
　　供销社企业要了解自身的优势和劣势，最好的方法就是对企业进行SWOT分析，扬长补短。“SWOT”是Strengths（优势）、Weaknesses（劣势）、Opportunities（机会）、Threats（威胁）的英文缩写，SWOT分析是一种用于检测公司运营与公司环境的工具。它能够帮助市场营销人员将精力集中在关键问题上。SWOT的每个字母分别表示优势、劣势、机会与威胁。优势和劣势是内在要素，机会与威胁则是外在要素。那么，企业如何进行SWOT分析呢？
　　我们用SWOT法再来分析一下供销社企业。
　　优势--品牌优势（老字号）；渠道优势（供销社点多面广，在农村有巨大的经营网络）劣势--经营模式陈旧；消费者对供销社的偏见（认为供销社是计划经济的产物）机会--党中央、国务院“保增长、扩内需、调结构”的方针政策；商务主管部门加强对供销合作社的工作指导；商务部、中华全国供销合作总社联合下发通知，共同推进农村流通网络建设，进一步促进消费，扩大内需威胁--所有现行的商业业态，包括百货、超市、便利店、专业店等等对供销社企业的威胁目前，供销社企业应好好利用供销合作社在农村的经营网络优势，推进“万村千乡市场工程”“、双百市场工程”、城市再生资源回收体系等重点工程和工作；供销合作社立足于自身优势，加快“新网工程”建设，强化综合服务功能，提高为农服务水平。推进农资连锁经营网络、日用消费品连锁经营网络、农产品连锁经营网络和再生资源经营网络建设，拓展农村市场；积极创建专业合作社和组建农产品行业协会，增强服务职能，发展经合组织的作用。同时，依托传统业务优势、通过产权联结优势、发挥龙头网络优势来推进联合，充分体现供销社合作联合的特色，围绕“帮农致富、助农增收”
　　这一核心，把供销社做大做强。
　　2.创新营销模式能为企业注入生机。
　　营销模式创新的根本是打破常规的、传统的思维定势，保持高度灵活的营销思维和机智敏锐的市场器官，在市场竞争的理念与战略层次上进行系统创新和大胆创意，以创意推动企业变革和战略突破，以战略突破和理念领先赢得市场目标。
　　供销社企业如何创新？
　　回顾近几年供销社系统的历程，由于历史和现实的、外在的和内在的种种原因，供销社经历了改革的阵痛与严峻的考验后，奋力拼搏，迎难而上，抓住机遇，开拓创新，逐步摆脱困境，供销社企业的实力和市场竞争力明显增强。在新的历史起点上，要实现供销社又好又快发展，需要继续解放思想，深化改革，坚持“四个创新”。
　　一是坚持理论创新。在合作制与市场经济的关系问题上，应认识到合作制与股份制等其它经济组织形式一样，都必须遵循市场法则，成为自主经营、自负盈亏的市场主体；在改革模式上，应努力创造合作经济发展的多种有效实现形式；在组织形式上，应注重发展专业性合作经济组织；在社有企业改革上，应实行多元化、社企分开，转变联合社职能。
　　二是坚持体制创新。要加快基层社和社属公司改革。通过减人、减债、减负、实行人员分流重组、资产整合重组、经营结构调整，对社属企业进行股份制改造，打破单一投资主体；对基层社以市场为导向，积极领办专业合作社和综合服务社。同时，在坚持自愿互利前提下，吸收不同形式、不同类型的合作社和经济组织加入联合社，实行开放办社。
　　三是坚持机制创新。通过产权制度改革，建立和完善各项管理制度，逐步形成企业优胜劣汰、经营者能上能下、人员能进能出、收入能减能增、社有资产保值增值等有效的激励和约束机制。