浅谈SOP在烟草企业的应用

    摘要：实施SOP（Standard Operation Procedure）标准作业流程已经成为提高卷烟生产企业竞争力的重要手段。本文旨在通过对SOP在烟草企业应用的探索与研究，探讨烟草加工企业实施SOP意义，为企业工艺质量管理做好保障。
    关键词：SOP（Standard Operation Procedure）标准作业流程；工艺质量
    一、引言
    随着《烟草控制框架公约》的签署，我国烟草企业面临的竞争压力与日俱增。国家局出台一系列政策以提高中国烟草总体竞争力，随着烟草行业内部的改革与调整，构建“大品牌、大市场、大企业”的战略目标的贯彻执行，烟草资源跨省定向整合的推进，我国正从烟草大国变成一个烟草强国。目前，国内卷烟企业之间的联合、重组和兼并已经初见成效，一批具有实力的卷烟生产企业和具有市场的卷烟品牌已经逐渐形成。这些问题日益凸显出我国中小烟草企业面临的危机，如何在生产过程中控制成本、提高产品质量是管理人员关注和研究的重要问题。SOP标准化作业流程是现代工业中提高企业运行效率和生产质量的有效手段。实施SOP (标准化作业流程)是烟草企业获得持续、稳定的产品质量,提高企业竞争力的基础保障。
    二、SOP（标准化作业流程）特征和实施目的
    SOP是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写 ，即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。
    SOP的精髓，就是将细节进行量化，用更通俗的话来说，SOP就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。让即使不熟悉作业方法的人，也能快速进入状况，“以正确的方式，做出正确的事” ，在有限的时间与资源内，执行复杂的事务。
    三、SOP对烟草企业意义
    任何企业做SOP的目的和意义，从企业的根本目的来看，无非是为了提高企业的运行效率和提高企业的产品质量，使企业获得更大的效益。从稍微细化的角度，我们可以从以下方面来进行简单的分析。 
    卷烟生产企业几乎每年都有新进员工，一般实行三班或两班倒制，许多岗位的人员经常会发生变动。不同的人，由于不同的成长经历、性格、学识和经验，可能做事情的方式和步骤各不相同。即使做事的方式和步骤有相同，但做每件事的标准和度仍会有一些差异。
例如，开蒸汽阀门这个简单的动作，新员工可能一下开到最大，有经验的员工就会先逆时针转动手轮，听到蒸汽通过管路时，停止转动手轮等声音消失将阀门开到最大，再将手轮退回半周。同时，卷烟生产过程的一些日常工作的基本作业程序相对比较稳定。因此，我们就可以通过SOP的方式将细节工作进行量化和规范。 由于SOP本身也是在实践操作中不断进行总结、优化和完善的产物，在这一过程中积累了许多人的共同智慧，因此相对比较优化，能提高事情的效率。通过每个SOP对相应工作的效率的提高，企业通过整体SOP体系必然会提高整体的运行效率。