新西兰养羊业发展现状及其对中国的启示

　　摘要介绍了新西兰养羊业生产状况,分析了新西兰养羊业的布局及贸易状况,并提出其对中国发展养羊业的启示。
　　关键词新西兰;养羊业;发展现状;中国;启示
　　
　　新西兰是世界上主要的养羊国家之一,养羊业在新西兰的畜牧业中占有重要地位[1]。新西兰统计局数据显示,2008年3月至2009年3月年度的畜牧业总收入为161.12亿新元。其中绵羊肉收入为21.69亿新元,占畜牧业总收入的13.5%。羊毛收入为4.40亿新元,占畜牧业总收入的2.7%。
　　1新西兰养羊业生产状况
　　1.1绵羊生产状况
　　绵羊存栏量从1961年4 846万头持续增加,1982年达历史最高值7 030万头后开始下降,从2000—2006年开始一直保持4 000万头左右,2008年为3 408.8万头,比1961年减少29.7%。绵羊的屠宰量自20世纪60年代至80年代中期呈波动性上升趋势,80年代后期呈下降趋势[2]。1961年为2 726万头,至1985年达最高值5 070万头后开始下降。2008年屠宰量为3 360万头,比1961年增长了23.3%。绵羊的胴体重自60年代缓慢下降,1961年平均为16.7 kg/只,而1985年达最低值14.3 kg/只。此后开始缓慢上升,2008年胴体重为17.7 kg/只,比1961年增长了6.0%。绵羊肉产量自60年代至80年代中期呈上升趋势,80年代后期开始下降,从90年代开始趋于平稳。1961年产量为45.7万t,至1985年达到高峰72.8万t,比1961年增长了60%。此后开始下降,2008年产量为59.8万t。绵羊皮产量自60年代至80年代中期呈波动性上升趋势,80年代后期逐渐下降,从90年代后趋于平稳状态。1961年产量为7.6万t,至1986年达到高峰14.9万t后开始下降。2008年产量为14万t,比1961年增加了84%。
　　1.2山羊生产状况
　　山羊存栏量从1961年2.8万头持续增加,1976年山羊存栏数升高为7万头,至1988年达历史最高峰130万头后开始下降,2002—2005年保持稳定在15.4万头左右,2007—2008年略有下降。山羊的屠宰量从20世纪60年代至80年代末期一直保持在稳定水平,从1989年开始急剧上升,达22.1万头,90年代末开始下降。2001—2008年屠宰量保持稳定,2008年为10.7万头,比1961年增长了2.24倍。山羊胴体重1961年平均为12.1 kg/只,此后持续上升,至1979年达最高值18 kg/只后持续下降,从90年代开始呈稳定状态。2008年胴体重平均为10.7 kg/只,比1961年减少了11.6%。山羊肉产量自60年代至80年代中期一直保持较低水平,从80年代后期迅速增长,从90年代中期开始趋于平稳。1961年产量为400 t,1991年达到历史高峰3 160 t,比1961年增长了6.9倍。此后开始下降并趋于平稳,2008年产量为1 153 t。山羊皮产量自60年代至80年代中期一直保持较低水平,从80年代后期迅速增长,从90年代开始保持稳定状态。1961年产量为66 t,至1991年达到高峰516 t,比1961年增长了6.8倍。2008年产量为214 t。
　　2新西兰养羊业布局
　　2008年新西兰北岛地区绵羊总计为1 698.8万头,南岛地区绵羊总计为1 710.0万头,分别占全国绵羊总数的49.8%与50.2%。绵羊数量最多的地区为南岛坎特伯里地区(606.3万头),占全国绵羊总数的17.8%。其次为北岛马纳瓦图—旺加努伊地区(591.7万头)与南岛奥塔哥(534.3万头),分别占全国绵羊总数的17.4%与15.7%。这三大区域的绵羊总数占全国绵羊总数的50.9%。2008年新西兰北岛地区山羊总计为6.36万头,南岛地区山羊总计为3.21万头,分别占全国山羊总数的66.5%与33.5%。山羊数量最多的地区为北岛怀卡托(3.07万头),占全国山羊总数的32.1%。其次为南岛奥塔哥(1.45万头)与坎特伯里(1.17万头),分别占全国山羊总数的15.2%与12.2%。这三大区域山羊总数占全国山羊总数的59.5%。