无公害菜豆早春设施栽培技术

                  作者：于立芝  刘 磊  李艳 徐绍荣 于桂香

　　摘要概括了无公害食品菜豆早春设施栽培技术,包括产地环境要求、种子准备、播种育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、及时采收等具体措施,以供种植户参考。
　　关键词菜豆;无公害;早春;设施栽培技术

　　AbstractThe pollution-free bean facilities cultivation techniques in early spring were outlined, including producing environmental requirements, seed preparation,seeding,planting,management after planting,pest control management and harvest, so as to provide reference for bean growers.
　　Key words bean;pollution-free;early spring;facilities cultivation technique
　　
　　1产地环境要求
　　早春保护地菜豆生产时间为12月上旬育苗,翌年3月上旬采收,栽培设施为大棚或日光温室。产地应选择在生态环境优良,不受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域。基地及基地周围无污染气体、粉尘排污源,大气质量符合《环境空气质量标准》(GB3095)。土壤元素背景值正常,基地内无金属或非金属矿山,未受到人为污染,土壤中无农药残留,符合《土壤环境质量标准》(GB15618)、《无公害食品蔬菜产地环境条件》(NY5010)。土壤肥沃,通透性好,水源充足,灌排条件好。地表水、地下水水质清洁、无污染,水域或上游水没有对基地构成污染威胁的污染源,生产用水质量符合《地表水环境质量标准》(GB3838—2002)。
　　2种子准备
　　根据栽培季节,选择抗病、优质、高产、商品性好、符合市场消费习惯的品种。种子纯度≥98%,发芽率≥95%,净度≥98%,含水量≤2%。用种量为37.5~45.0 kg/hm²。选种,去除破碎、霉变及受病虫危害的种子,并将大、中、小粒种选出分级播种,以提高出苗率和群体整齐度。播前将种子摊薄翻晒2~3 d。禁止直接在水泥地面上晒种。育苗移栽的菜豆应进行温汤浸种或福尔马林浸种。晾晒后的种子用55 ℃的水浸泡15 min,并不断搅拌,使水温降至30 ℃继续浸种4~5 h捞出待播;或用40%的福尔马林100倍液浸种20~30 min,继续浸种3~5 h捞出待播。
　　3播种育苗
　　营养土要求:pH值5.5~7.5,有机质2.0%～2.5%,有效磷30~50 mg/kg,速效钾100~150 mg/kg,碱解氮120~150 mg/kg,疏松且保水保肥性能好。营养土的配制:可用菜园土和腐熟有机堆肥以2∶1的比例混合均匀,每1 000 kg营养土用40%的福尔马林250 g,对水60 kg喷洒搅拌均匀后堆放,用塑料薄膜覆盖24 h,揭开薄膜10~15 d即可使用。配好的营养土装入7 cm×7 cm的营养钵,装至距钵顶口2 cm处为宜。根据当地的条件选用温室、大棚、温床等设施育苗。育苗设施应在育苗前2~3 d进行消毒处理,用硫磺5 g/m²、少许锯末放在容器中点燃,使之产生烟雾,薰烟时必须密闭棚膜。种子处理后,播前浇足底水,将种子点播于营养钵内,每个营养钵内播种3~4粒种子,覆土厚3~4 cm,播后立即封闭苗床。白天维持棚温20~25 ℃,夜间15 ℃以上,不需要浇水。播种后约10 d出苗,幼苗出齐后进行查苗、间苗、补苗,每穴留2~3株。幼苗出齐后3 d左右,苗床应适当通风,逐渐使床内气温跟大棚温度接近,7 d左右去掉小拱棚。壮苗标准:子叶完好,4~5片真叶,株高5~7 cm,第1片复叶初展,无病虫害。
　　4定植
　　棚内10 cm地温稳定在12 ℃以上定植。实行高垄双行栽培,大行距80 cm,小行距40 cm,穴距35~40 cm,定植4.5万穴/hm²左右。挖穴浇水,并在穴中撒施敌百虫粉0.5 g左右,防止根蛆危害。定植后覆盖地膜,并暗水浇灌。定植后1~3 d内,要密闭大棚。白天棚温控制在25~28 ℃,夜间15~20 ℃;缓苗后5~7 d,要适当降低棚温,进行蹲苗,白天保持15~20 ℃,夜间12~15 ℃;以后逐渐提高温度,白天20~25 ℃,夜间15~20 ℃。
　　5定植后管理
　　温度白天25~30 ℃,夜间不低于15 ℃。空气相对湿度保持在65%～75%,土壤水分稳定在田间最大持水量的60%~70%。掌握“浇荚不浇花”的原则,坐荚后或第1次采收后开始浇水施肥。5~7 d浇水1次,结合浇水追肥。深翻土壤,整平耙实。根据土壤肥力确定相应的施肥量和施肥方法。可以采用测土配方施肥或推荐施肥量。推荐施肥量:有机肥60~90 t/hm²全部作基肥;氮肥225~300 kg/hm²,如果是轻壤土,1/4作基肥,如果是中壤土则1/3作基肥,其余用于生长期追肥;磷肥120~150 kg/hm²全部作基肥;钾肥150~225 kg/hm², 2/3作基肥。高肥力的土壤取下限,低肥力的土壤取上限[1-3]。肥料的使用符合NY/T496要求。并合理采用叶面施肥技术,以快速补充营养[4-5]。植株开始抽蔓时进行吊蔓。及时将田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净,集中进行无害化处理,保持田园清洁。
　　6病虫害防治
　　主要病害有锈病、枯萎病、炭疽病、灰霉病、细菌性疫病等,主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇、白粉虱等。按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持 “以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的原则。选用抗病品种,并严格进行种子消毒,培育无病虫壮苗;与非豆科作物实行3年以上轮作;清洁田园,拔出病株,摘除病叶,及时清洁田园;对保护地栽培要创造适宜的生育环境,通过放风和辅助加温,调节不同生育时期的适宜温度和降低棚室内的空气湿度。应用生物药剂,2%农抗120的150~200倍液喷雾防治炭疽病、灰霉病,农用链霉素、新植霉素4 000~5 000倍液防治细菌性病害。悬挂黄板(25 cm×30 cm)诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱成虫,安置于植株上方10～15 cm处,设450~600块/hm²。安装频振式杀虫灯诱杀害虫每2~3 hm²安置1盏杀虫灯(220V,15W),离地高度1.2~1.5 m。行间覆盖条状银灰色膜,驱避蚜虫、飞虱等害虫。