胡萝卜无公害高产栽培技术

　　摘要 介绍了胡萝卜无公害高产栽培技术,包括选地整地、种子选择与处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏等内容,以期为种植户提供技术参考。
　　关键词 胡萝卜;无公害;高产;栽培技术

　　
　　近年来,胡萝卜已成为我国出口创汇蔬菜的一个重要种类,种植面积逐年扩大。青海省冷凉的气候条件适宜胡萝卜种植,而且生产的胡萝卜品质好。现结合生产实际,将互助县川水地区胡萝卜无公害高产栽培技术介绍如下。
　　1 选地与整地
　　选择周围工业污染少,大气质量优、灌溉水质好,土层深厚、富含腐殖质的壤土或砂壤土。前茬作物为非伞形科蔬菜,以小麦和豆类作物为好。胡萝卜根系发达,直根入土深。为提高胡萝卜的商品性,防止肉质根发生分叉,整地时应深耕细耙,一般要求耕深20~30 cm。翻耕后耙2遍,使田地土壤疏松细碎,以保证出苗和根系发育良好[1]。采用高垄栽培,垄距40～50 cm,垄高15～20 cm。茬平畦栽培一般宽90～100 cm,长度因地而定。试验表明,高垄栽培比平畦栽培产量高,分叉、裂根率低,结合春季整地,施优质有机肥60 t/hm2、硫酸钾150 kg/hm2、磷酸二铵630 kg/hm2。有机肥应充分腐熟,结合深耕20～30 cm进行铺施,浇足水,耙平作垄后待播。
　　2 种子选择与处理
　　春播胡萝卜应选用中早熟、耐抽薹、品质好、产量高的品种,如新黑田五寸参、日本五寸参、一品腊、红蕊4号等,选择新鲜、刺毛完整及无霉烂的种子。一般采用干籽直播,用种量为7.5～37.5 kg/hm2,播前搓去种子上的刺毛,整理干净,稍加晾晒后即可播种。如浸种催芽,可在35～40 ℃条件下温水浸种2~3 h,捞出洗净后用浸布包好,放在20～25 ℃条件下催芽,每天冲洗1次,3～4 d后待60%的种子萌芽时,即可进行播种。
　　3 适时播种
　　胡萝卜适宜的播种时间为4月15日前后,待当地气温回升稳定后,即可以播种。否则,由于气温骤冷等因素,胡萝卜易通过春化作用而抽薹,影响其产量和品质,降低商品性能。播种方法可以采用撒播或条播。撒播一般将种子(可与湿沙混匀)均匀撒播于畦面。条播一般行距为15~18 cm,在畦内划沟,顺沟进行播种,覆土1.0~1.2 cm厚,压实后浇水[2-3]。
　　4 田间管理
　　胡萝卜发芽较慢,苗期长,值高温多雨季节,杂草滋生快,易形成草荒,影响幼苗生长,因此要及时除草,以人工除草为主,化学除草为辅。当幼苗在1~2片真叶时,进行第1次间苗,苗距5～7 cm,5～7片真叶时定苗,苗距8～10 cm,保苗48万株/hm2左右。过密,植株相互遮荫,光合作用减弱,下部叶片易提早衰亡,导致减产;过稀,单位面积植株数量减少,而且营养面积增大,肉质根过度生长,又会造成裂根,影响品质,合理密植是胡萝卜高产的重要措施。化学除草用高效盖草能300 mL/hm2对水450 kg地面喷雾[4-6]。在生长期应进行1～2次追肥。在叶部生长旺盛期,结合浇水追施尿素120 kg/hm2,在肉质根膨大期追施硫酸钾150 kg/hm2。忌施用新鲜有机肥及施肥量过大,以免发生叉根[7]。