国外细毛羊产业发展的主要经验与启示

                 作者：于国庆 姜树德 杨亮 吴景田

　　摘要总结了国外细毛羊产业发展的主要经验及其对辽宁省发展细毛羊产业的启示,以为实现辽宁省细毛羊产业现代化提供参考。
　　关键词细毛羊产业;国外;经验;启示;辽宁省
　　
　　1国外细毛羊产业发展的主要经验
　　1.1重视畜牧科学研究,科研与生产密切结合
　　20世纪后期,特别是90年代以来,在养羊业发达的国家,如澳大利亚、新西兰、英国、美国、阿根廷和乌拉圭等国,非常重视畜牧科学研究,科研与生产紧密结合,基本上实现了品种良种化,天然草场改良化、围栏化,主要生产过程机械化,并且普遍使用牧羊犬作为牧场主人管理畜群的帮手,因此,劳动生产率和经济效益都比较高。据美国农业部1996年对美国50年来畜牧生产中各种科学技术所起作用的总结,品种的作用居各项技术之首。遗传育种相对贡献率为40%,营养饲料为20%,疾病防治为15%,繁殖与行为为10%,环境与设备为10%;其他为5%。如新西兰用于养羊业生产的绵羊品种,基本上都是高生产力水平的良种或几个优良品种羊之间的杂种,这就奠定了新西兰养羊业高产优质高效水平的基础。新西兰对畜牧科学研究的重视,除表现在科研机构稳定、队伍稳定、手段先进、研究经费充足外,还表现在直接与农户打交道,把技术直接带给农户,以确保畜牧业生产不断得到提高。新西兰的动物育种专家指出,在动物育种工作中,饲料营养相当重要,草场提供能量的水平决定着育种工作能走多远。因此,对草场的建设、培育、管理及合理利用给予高度的重视。新西兰地处南半球,近些年来,由于南极臭氧层的破坏,紫外线辐射增强,梅西大学的专家学者们目前正在研究在紫外线辐射增强后各个牧草品种的反应,以及培育更适宜的品种及品种组合,并采取各种有效的对策,确保该国草地生产力的持续发展。
　　1.2重视草场改良和草地建设
　　在人工草地建设和管理方面,新西兰政府和牧场都非常重视对草场改良的投入和人工草地建设[1]。首先,由政府根据不同地区、不同条件设计方案,然后国家投资。毁林烧荒,消灭杂草,建设围栏,建设人畜用水设施、牧道、草棚、机械库、剪毛棚等,然后出售给个人经营。牧场对人工草地的建设,一次性投入约1 200新元/hm2,建成后可连续使用8年。新西兰牧场的特点表现在一个家庭或一个人是运作的中心,丈夫、妻子和孩子以合伙人形式共同劳作,共同占有财产,因而形成了由个人决定如何支配自己的土地,以发展自主经营模式。人工草场播种的牧草主要是黑麦草和三叶草。黑麦草又分3个品种,有春季生长旺盛的品种,有秋季生长占优势的品种,三叶草内又分白三叶草和红三叶草,白三叶草也有分别在春季生长占优势的和秋季生长占优势的草种。牧草草种播种量一般为30.5 kg/hm2,其中黑麦草为22 kg/hm2,三叶草为8.5 kg/hm2。在黑麦草中,3个品种播种量的比例是10∶7∶5;三叶草草种播种量的比例为3∶3∶2.5,其中2.5 kg/hm2为红三叶草种。新西兰农场反映,红三叶草是育肥羔羊最理想的牧草之一。新西兰的草场都用围栏围了起来,围栏有铁丝网围栏、电围栏和生物围栏3种。全国围栏的总长度在80.5万km以上,围栏面积占全国草场面积的90%以上。为了确保围栏完好性,投入50新元/hm2作为围栏的维修费。在新西兰草地畜牧业的生产成本中,草地建设占40%,劳动工资支出占26%~28%。新西兰草地生产系统的基本原则是:“以栏管畜,以畜管草,以草定畜,草畜平衡”。
　　1.3实行划区轮牧
　　划区轮牧,是合理利用人工草场的重要措施。在新西兰,每个轮牧分区的大小,根据地形、草生情况、畜牧场的经营方针等因素决定,从数公顷到数十公顷,大小不等。轮牧周期在不同地区长短不一,在温暖地区和温暖季节采取短期轮牧,在寒冷地区或寒冷季节,则采取长期放牧。短周期轮牧时,春季为10~15 d,夏季为20~30 d,冬季为35~40 d。长周期轮牧时,春、夏、秋、冬季分别为21~30 d、35~40 d,60~70 d和80 d以上。在确定轮牧周期的天数之前,要测定草场牧草的产量,然后根据羊场生产力计算并确定应放牧的羊只数量和轮牧周期的天数。根据新西兰多年的研究和实践,牧草的高度长到5~8 cm时最有利于绵羊的放牧采食。当牧草高度高于10 cm,此时则把牛放进围栏分区中,让牛将10 cm以上高度的牧草吃掉,这种用牛、羊混合放牧来调节牧草高度和草生状况,使牧草高度,始终处于利于绵羊采食的状态。在围栏分区中,在水源较好的地区,分点设置自动饮水池,供羊终年在草场上饮用;在水源缺乏地区,采用挖地蓄水,解决羊饮水问题。在新西兰,羊终年在草场上放牧,自由采食,然而气候和草场条件较差的地区,在冬季给羊群补给青干草或青贮料,但时间很短。
　　1.4发挥生产者合作社组织的作用
　　在养羊业发达国家,随着电子商务技术的广泛应用,网络销售羊毛、种羊等产品已得到广泛的认可和接受。如在澳大利亚,畜牧业产业一体化经营是采用合作社形式。澳大利亚的绵羊合作社已开展了通过电脑网络拍卖绵羊,农民在计算机上报价和签订合同,收购商在远程电脑中询价和下订单,合作社利用网络为农民提供期货全期保值、远程拍卖等业务,并由电子结算系统进行结算。