白云边酒业集群支撑性服务平台研究

【摘要】 本文深入分析了白云边酒业集群支撑性服务平台构建的必要性，并有针对性地提出了白云边酒业集群支撑性服务平台的构建方案：打造一个白云边酒业集群信息交流中心、三个白云边酒业集群产学研合作平台和一个酒业人才培养基地。
　　【关键词】 白云边 酒业集群 服务平台
　　
　　湖北白云边股份有限公司是一家大型白酒生产企业。2009年，白云边酒业产业集群入选湖北省重点成长型产业集群，成件酒年产能达到1500万箱。近几年来，白云边的销售收入、税金、利润等几项主要经济指标实现了年均30%以上的速度递增。根据白云边酒业股份有限公司产业集群总体发展规划，酒业主营业务收入在“十二五”末期产值将达到70个亿左右。为落实上述目标，保障和扶持白云边酒业产业集群建设，产业集群的研发、人力资源、信息技术等支持性平台要对酒业集群发展起支撑性作用，以提高白云边酒业集群在湖北乃至全国的地位，创造更多的就业机会，推进城乡一体化与工业化的发展步伐。
　　一、白云边酒业集群支撑性服务平台构建的必要性
　　在白云边酒业产业集群形成和发展过程中，必然形成以围绕酒产品制造商为核心的大功能群体。但是它不仅仅应该是生产与加工制造集群，更应该是完善的支撑性产业集群。在企业业务服务方面，由于白云边产业集群地处非省会城市，其品牌影响力以及产品销售等辐射范围具有明显的地方性和区域性特征，白云边产品在技术、咨询、策划、培训、广告等业务方面往往难以得到高质量服务；在企业管理指导方面，往往造成对酒业发展趋势、行业法规制定等信息知晓滞后；在专业学术交流方面，往往难以及时了解最前沿的学术信息，从而造成产品研发的滞后；在酒文化交流上，由于资源有限，权威性不足等原因，难以形成高规格的交流，影响了白云边品牌的打造和知名度的提升。由此可见，要打造完整的白云边酒产业集群，关键在于加强对其产业集群的支撑性产业平台的打造。
　　二、白云边酒业集群支撑性服务平台构建方案
　　支撑性服务平台的发展应该坚持按照城乡统筹、政府引导、市场运作、区域合作工作思路，大力实施131战略，即打造一个白云边酒业集群信息交流中心、三个白云边酒业集群产学研合作平台和一个酒业人才培养基地，培育和支持白云边酒业提高规模水平、提升争创品牌意识，充分发挥“白云边”区域品牌效应，全面提升产业链竞争力，推动白云边酒业更好更快发展。
　　1、打造白云边酒业集群信息交流中心
　　借鉴茅台、五粮液等国内白酒龙头企业的发展经验，结合白云边酒业自身实际状况，通过“空间整合产业、规范行业、服务行业”构建白云边酒业信息交流中心。通过功能区域划分，对白云边酒制造集群的信息环节进行整合，形成生产制造集群的服务集群。在服务集群方面，信息交流中心整合了政府、行业、专业服务机构等资源，围绕着白云边酒企业形成横向的服务集群，为企业提供业务服务、行业管理指导、专业学术交流等各项服务。
　　根据信息交流中心分析，白云边产业集群信息服务中心应该选择在集群中地理位置优越和交通便利的地方，入住厂商可以以此为桥头堡，辐射华中，覆盖全国，真正实现展示与销售、商务与交易、零售与批发兼容。
　　具体措施如下：一是在信息交流中心留出黄金铺位，用于构建酒文化的宣传基地，可以用来展示集群内所有企业不同历史时期的具有特色的产品，特别是突出宣传白云边浓酱兼香产品的特色。该铺位既可以作为展示企业品牌形象的窗口，也可以作为集群内的企业进行商务接洽的良好场所。二是根据白酒行业消费者行为理论，白酒的文化底蕴往往代表着白酒的品质和质量，它给予白酒产品与生俱来的神秘感，因此白酒的历史文化的宣传是白酒进入名酒行业的核心基础，它将长久主导白酒品牌的发展。白云边信息交流中心应采取多种推广与传播手段，包括采用平面媒体、电视媒体和网络媒体的立体宣传方式，构建“中国首创浓酱兼香——白云边”的品牌效应，为在此经营的厂商招引客流，提升销量。三是白云边信息交流中心内应全面宽带接入，电子商务与世界同步，并应争取到中国酒城网、中国名酒交易网、《酿酒科技》杂志等专业媒介的全面协助，为入住配套厂商提供连接世界、行销中国的信息平台。
　　2、打造白云边酒业产学研合作中心
　　技术创新是企业前进的核心动力，而企业作为技术创新的重要创造者和使用者，它们是国民经济的基础和支柱，是产业未来技术的引领者。白云边酒业集群是一个以白酒制造为主业的、众多相关配套聚集在一起的联合经营模式。因此提高白云边酒业集群的市场竞争力，提高白云边酒业集群的市场知名度，需要集群内企业共同努力提高各自产品的科技含量。白云边产成品中的任何一个环节出现弊端都会直接对白云边品牌产生冲击，最终都有可能危及到集群的生存与发展。但是，集群内企业独自开展科技攻关计划又会受到实验条件、资金、人才供给等方面的制约。产学研合作有利于产业集群技术服务难题迎刃而解。产学研结合是集成企业、大学和科研院所的各自的优势，是当前加强技术创新的有效途径之一，且产学研结合必须以集群内企业为主导，以市场机制实现持续的技术创新，才能发挥出产学研结合这一技术创新平台的作用。
　　具体措施如下：一是新建酿酒生物技术重点实验室。根据产学研合作相关理论，参考泸州老窖产学研合作模式的有关经验，在白云边酒业集群中，建立以白酒科研为主要业务、白云边酒业股份有限公司作为主体的主建型产学研合作中心，主要内容包括在集群区域内新建白酒酿造生物技术重点实验室。该实验室是由华中农业大学、武汉工业学院和白云边酒业股份有限公司联合共建，面向省内外开放的重点实验室。实验室实行“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，鼓励体制创新和机制创新。根据研究方向设置开发基金和开放课题，吸引国内外优秀科技人才，加大开放力度，积极开展国际和国内合作与学术交流。实验平台的通用设备面向行业开放，大型专用设备实行在专门技术人员指导下开放使用，在完成本实验室科学技术研究及高层次人才培养任务的前提下，面向省内外开放。实验室应立足酿酒生物技术及应用研究，开发新技术新产品，为集群内企业提供技术咨询及配套工程设计、技术培训等。白云边酒业股份有限公司作为科学技术的创造者和以科学技术转化为生产力的创造者，为科技攻关提供资金和人才支持，合作院校为科研项目提供科技攻关人才和设备支撑。二是成立白云边酒业集群科技管理办公室。该办公室的构成仍然坚持以白云边酒业股份有限公司为领导，集群内相关企业协助的