市场经济下粮食质量管理

　　(5)粮油检验员队伍逐渐削弱,正规后备人员匮乏。由于大部分国有粮库破产,原有的粮油检验人员纷纷下岗改行,检验员队伍逐渐削弱。受供需矛盾的影响,专业的粮食院校有的并到其他院校,有的更名,缺少正规的、系统的粮油检验员培训基地。
　　3粮食质量管理措施
　　(1)建立健全粮食质量监管队伍,保证必要的粮食质量监督检查经费,确保粮食市场质量安全。粮食质量监管人员尽快完成从一般行政管理职能到行政执法职能的角色转变,工作重心尽快转移到粮食执法上来,做到在其位、司其职、负其责、行其事[3]。
　　(2)加强基层质量监管人员的法律法规培训,增强法制意识,提高执法能力,做人民信得过的粮食安全“卫士”,把好粮食入“口”关,保证粮食市场的规范有序健康发展。
　　(3)建立长效粮食质量监管机制,积极制订落实粮食质量和原粮卫生的监管计划,充分发挥粮食质量监管作用,确保粮食质量和卫生管理制度的有效实施。
　　(4)粮食质量安全要从源头抓起,向粮食经营者宣传有关法律法规及粮食质量检验标准,提高粮食经营者法制意识,强制执行《粮食质量监管实施办法(试行)》规定的各项规章制度,定期督促检查,并加大对违法行为的处罚力度。通过一系列严格的规定,赋予企业更多法律责任,规范和警示粮食经营者做“良心”企业,做守法企业。
　　(5)通过多种形式向消费者宣传粮食质量安全知识,让消费者充分认识和把握粮食风险的各种来源,提高其购买成品粮食的安全性意识,树立正确、科学、良好的粮食消费观念,抵制不安全的粮食流入市场。
　　(6)通过各种形式培养正规、系统的粮油检验员,为粮油检验员队伍增添新的力量。
　　4粮食质量管理发展方向
　　(1)《粮食流通管理条例》《粮食质量监管实施办法(试行)》的颁布实施,标志着国家把粮食市场的管理放到了依法治粮的重要位置。抓好粮食质量管理,事关粮食市场有序流通,确保粮食供需稳定;事关粮食产品质量安全,确保消费者身体健康[4]。
　　(2)随着粮食流通体制的进一步深化,粮食质量管理将向多元化、社会化发展,形成人人讲粮食质量、人人懂粮食质量的社会氛围,粮食质量得到全社会的监督。
　　(3)粮食质量监管队伍逐步向正规化、专业化、科技化发展,让国民吃的安全,用的放心,建立一个规范有序、健康安全的粮食市场。
　　5参考文献
　　[1] 李林轩.永州市粮食质量管理的探讨[J].粮食与食品工业,2005,12(4):4-5.
　　[2] 赵平林.高度重视食品生产建立粮食质量安全长效机制[J].齐鲁粮食,2008(9):17-18.
　　[3] 田维华.加强粮食验质管理工作刍议[J].中国西部科技,2003(5):86.
　　[4] 赵幸福,陈英.加强粮食质量管理 发展垦区效益农业的思考[J].粮食科技与经济,2000,25(2):27-28.