浅水藕高产栽培技术

　　摘要介绍了浅水藕高产栽培技术,包括藕田选择与整地、品种选择与种藕处理、栽植、田间管理、采收与留种等内容,以供种植者参考。
　　关键词浅水藕;高产;栽培技术
　　
　　莲藕属多年水生草本植物,是一种高效经济作物,为上乘的清补品,种植莲藕是农民增收的一大途径。莲藕适宜在水塘、湖泊、低洼田栽植,要求温暖湿润的环境,主要在炎热多雨的季节生长,一般在晚霜后栽种,立秋前后开始收获。藕从嫩到老都可食用,所以自大暑开始到第2年清明老藕萌芽,均可分批采收。根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕2种生态类型。浅水藕适合水位10～20 cm,最大耐水深度30～50 cm。深水藕适合水位30～50 cm,最大耐水深度1.0～1.2 m。现将浅水藕高产栽培技术介绍如下。
　　1藕田选择与整地
　　藕田要选择能保水蓄肥、富含有机质的粘壤土,新开藕田应先耕翻,并筑固田埂,在栽植前15 d施入大量基肥,耕翻耙平,栽藕前1 d再耙1次,使田土成为泥泞状态,平整土面。连作藕田要先清除老藕田内的花梗、花茎、莲鞭等残存物,再施入基肥。一般施人粪尿22.5～37.5 t/hm2、绿肥或厩肥75 t/hm2。如果没有有机肥应施45%硫酸钾复合肥750 kg/hm2作基肥[1]。
　　2品种选择与种藕处理
　　2.1品种选择
　　田藕大多为早熟品种,如山东白花藕、杭州白花藕、湖北六月报、安徽雪湖贡藕、娃娃藕等。同一田块,最好只种一个品种,不要混种,以免引起变种。另外,一般白花种的品质好,红花的长势强,若二者混种,会发生红花种抑制白花种的现象。
　　2.2种藕选择
　　选藕大、芽粗、无虫害、后把节较粗并具有本品种特征的作种藕[2]。如用子藕作种,则子藕必须粗壮,至少有2节以上充分成熟的藕身和顶芽完整的子藕。
　　2.3种形和引种
　　种藕要有完整的顶芽和须根,种藕的节部和藕身都不能挖破,防止泥水灌入,引起腐烂。种藕一般是随挖、随选、随栽,当天栽不完的应洒水覆盖保湿,以防芽头失水干萎。从外地引种时,种藕应带适量原泥土。贮运时堆高不宜超过1 m,堆上用洁净的稻草、麻袋覆盖,经常用喷壶洒水保湿。
　　2.4种藕的消毒与催芽
　　种藕特别是从外地引进的种藕往往带有一些病原体,在生长过程中较容易发生病害。为此,种藕应先消毒后栽植。消毒的方法是:用50%多菌灵,或甲基托布津800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂800倍液,喷雾种藕,密封闷种24 h,晾干后即可播种。早熟种栽培时可先催芽。催芽可在温暖的室内进行。在3月下旬将种藕置于室内,上下垫稻草,每天洒水1～2次,保持湿润,室内温度保持在20～25 ℃。经20 d左右,藕芽长至10 cm左右时,即可进行栽植。这样可提早栽植,延长大田生长期,提早上市,争取高产高效。
　　3适时合理定植及排藕栽种
　　3.1栽种
　　莲藕一般在春季日平均气温达15 ℃以上,10 cm土温达12 ℃以上时开始栽种[3]。过早,气温、地温均较低,种藕易烂,若是幼苗则易冻伤;过迟,藕芽较长,易折断损伤,对新环境适应能力差,生长期也短,不易高产。颍上县一般在4月看天气适早栽植。
　　3.2排藕
　　种藕的田块深耕耙平后,放进5 cm左右的浅水后栽植。排种时,按照藕种的形状用手扒开淤泥,然后放种,放种后立即盖回淤泥。通常斜植,藕头入土深10～12 cm,后把节梢翘在水面上,种藕与地面倾斜约20°,这样可以利用光照提高土温,促进萌芽。排藕的方式很多,有朝一个方向的,也有几行相对排列的,各株间以三角形的对空间排列较好,这样可以使莲鞭分布均匀,避免拥挤。无论田藕还是塘藕,种植时要求四周边行藕头一律向田内,以免莲鞭伸出田埂外。
　　排藕密度视藕田种类、品种早晚及供应时期而异,一般田藕比塘藕要密,早熟种比晚熟种要密,早收的比迟收的要密。田藕行距1.5～2.5 m,穴距0.5～1.5 m;每穴排放母藕1支,如用子藕则每穴排放1～2支。一般藕田需种藕2 250～3 750 kg/hm2。
　　4田间管理
　　4.1科学调控水位
　　浅水藕水层管理总的原则是:前浅、中深、后浅。在栽藕到立叶出现的萌芽生长期,应保持浅水,以提高土温,促进发芽,加速成活率。一般以保持4～7 cm深的水层为好,随着立叶的出现,莲藕茎叶生长逐渐转旺,水层要逐渐升高到12～15 cm。当终止叶出现时,表明开始结藕,水层要逐渐降低到4～7 cm,促进结藕。深水藕的水位不易调节,主要是防止汛期受涝,特别是立叶淹没后,应在8 h内紧急排水,使荷叶露出水面,以防淹死。