试论河北省居民谷子消费现状与影响因素

　　四、模型分析
　　（一）构建模型
　　本文主要从支付意愿角度来分析消费者对谷子（小米）消费的发展趋势，识别出哪些因素影响消费者的支付意愿。将以购买的价格来衡量消费者对优质稻米的支付意愿，愿意支付优质稻米价格为5.2元/kg以上的定为支付意愿高，用“1”表示;低于5.2元/kg定义为支付意愿低，用“0”表示。这样将因变量的取值限制在[0，1]范围内，适用二元Logistic回归模型(Binary logistic)进行分析，并通过最大似然法来估计模型中的系数。
　　假设河北省居民对谷子（小米）支付意愿的高低同家庭成员数、家庭人均年收入（按照从低到高的次序设置虚拟变量的值为1、2、3、4、5、6）、家庭人均月消费谷子（小米）的数量等3个因素有关。则Logistic模型可以表述为：
　　 Log[P(Y1)/P(Y2)]=β0+β1X1+β2X2+β3X3 （1）
　　式中，Y1为支付意愿高，Y2为支付意愿低；Xi为相应影响因子，β0为常数项，其余βi为对应Xi的回归系数。
　　（二）模型分析
　　 由表1可知，模型的整体拟合度很好，显着性水平为1%。由表2可知，家庭人均年收入和家庭人均月消费量对支付意愿存在显着的负向作用。这说明，随着家庭人均收入的增加和居民家庭人均月消费量的增加，居民的购买谷子（小米）的支付意愿在降低。
　　五、政策含义
　　由上述模型分析可知，家庭人均年收入和家庭人均月消费量对购买谷子（小米）的支付意愿存在显着性的负向作用。在生活中由于谷子（小米）的消费大多以原粮消费为主，消费方式比较传统，可见，居民随着收入的增加将逐渐减少对其消费和支付意愿。
　　因此，为了达到依靠稳定的消费来带动整个谷子产业发展的目的，应当采取以下措施：首先，应加大对谷子（小米）基础性研究并利用积极有效的途径、方式宣传食用的益处；其次，应积极加大谷子育种科研投入力度，重点开发新型的、绿色的、环保型的新品种以满足消费者对品质的要求；再次，加大谷子（小米）深加工产品的研发。
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　　[1]朱品松.阜新市谷子产业化发展对策[J].内蒙古农业科技， 2007（1）.
　　刁现民.谷子产业化发展的现状与未来[J].农产品加工， 2008（3）.