成都市茶馆休闲业的消费认同

　　笔者在观察中也发现，不同茶馆消费者的言谈举止有所不同： 在封闭式茶楼的消费者着装较为正式，言谈轻声细语，举止较郑重； 在公园、河畔或是农家乐等开放式茶楼的消费者着装随意，言谈不拘小节，举止较随意市井。笔者的非结构性访谈调查还发现，两类消费者对“他者”有轻微排斥，比如： “我们不想去河边的茶铺，太挤了，不安逸。还有人多了就吵闹，他们那些人扯起嗓子说话。茶楼清静，我们（ 指着同桌饮茶的另外 3 人） 经常来（ 玩） 耍，摆哈龙门阵①。”［16］221.
　　可见，在社会化过程中，个人首先明确“我是谁？”，在社会中获得本体性认同（ 个体认同） 之后，还需要在社会互动中将自己归类，将自己归入喜爱到茶楼饮茶这类人中，与友人的互动交流中找到“所属群体”，形成社会认同，同时形成对“他人”的认同［22］。如果说身份建构是通过社会定位、界定自己的所属群体来实现，那么即使对他者的存在是以一种反感或敌视的态度，也是一种对“他人”的认同，也是对自我身份的强化。姚建平将对他人的负面认同，即身份区隔感定义为“对社会阶级（ 阶层）差异在消费方式中表现的主观认知和判断”。表 1数据也从侧面说明了不同档次茶楼（ 茶馆） 代表不同消费阶层，人们因不同的消费行为被贴上“富”或“穷”的标签了。
　　3. 茶馆消费具有符号文化的社会学意义。茶馆休闲消费不仅是一种身份政治，更是一种符号消费。
　　“为了成为消费品，物品必须成为符号”［23］。茶馆消费中的社会阶层分化现象，体现了不同社会群体通过茶馆消费构建身份认同的过程。但在此，茶叶本身已经不再单纯作为消费对象，不再因其使用价值（ 生津解渴等） 而提高其交换价值了。茶叶更多代表一种人文文化和知识，一种修养、品德、品味。凡勃伦《有闲阶级论》中就将审美品位和社会区隔的功能联系在一起分析，对美感的判断受到个人阶级身份的影响，把消费品的美感与消费者的荣誉感联系起来。［2］80 －130正如布迪厄所述，消费方式的社会差异表现为一定的品味，不同阶层/阶级的“惯习”在消费活动和文化事件中体现为品味和生活风格。在茶楼消费茶道/茶艺这一行为，即使没有达到“炫耀性消费”的程度，至少其本身就具有符号意义，比如高地位、高收入、高修养、高素质、有内涵、有品位等等。姚建平就持这种观点，他认为消费方式依然是身份维持和构建的重要手段，但是在用消费方式构建身份的过程中不再强调等级或阶级差异，而是强调品位差异。姚建平认为，个性化与身份符合感是“通过消费方式的个性化来使消费者获得个体所属感（ 群体疏离感） ，从而实现身份维持和建构”［7］154。
　　综上所述，茶馆消费作为一种休闲消费方式，已经不再简单是经济学意义了，还有着社会分化、身份认同、符号文化的多重社会学意义。在茶馆这一特定场域中，无数个体通过消费在建构社会身份，在进行个性化区隔，在破碎的现代社会中寻找着自我认同。
　　注释：
　　① 成都方言： 安逸，舒心； 扯起嗓子，大声地； 聊天。
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