浙北地区出口型甘蓝栽培技术

　　摘要根据浙北地区气候环境特点介绍了出口甘蓝的主要栽培技术,包括品种选择、苗期栽培、大田栽培管理、采收等方面内容,以为该地区甘蓝生产达到出口要求提供参考。
　　关键词出口型甘蓝;栽培技术;浙北地区 
　　
　　浙江省是全国蔬菜主产省和出口大省,出口创汇在全国名列前茅。而浙北蔬菜出口在品种技术、质量安全等方面在全省蔬菜产业起着引领示范作用,推动了全省蔬菜生产的产业化、区域化、规模化和标准化水平。近几年浙北地区出口秋冬甘蓝生产发展迅速,产品主要销往日本和欧洲。甘蓝品质优良,商品率高,农药残留符合进口国的要求。甘蓝的生长季节就浙北地区而言,主要在秋冬季节。秋冬季栽培的特点是生长期温度由高至低,结球期处于一个比较适宜的温度环境,不仅采收时间可以延长,而且产品质量也相对要好。现将其栽培技术介绍如下。
　　1品种选择
　　浙北地区主要选用美貌二号、七草2个日本品种。①美貌二号:为早熟品种,可春播、夏播,植株呈半开张形,外叶紧抱,适宜密植,长势旺盛,肥力要求高,结球大,高扁圆球,球面浓绿,直至球底部着色均匀,内叶淡绿,味甜品质佳;特抗软腐病和黑腐病,裂球迟,田间保持期长,极易栽培,适合出口,一般在12月底前采收;②七草:晚熟品种,为夏播冬收的专用品种,比一般越冬品种更耐寒,在低温下也不易发生软腐病,肥大性好,吃肥重,产量高,高扁圆球,芯极短,外叶浓绿,球内部呈鲜黄色,口味佳,裂球迟,田间保持期长,适合出口,最迟可在开春后采收。
　　2苗期栽培技术
　　2.1播种期
　　美貌二号的播种期为7月20日至8月5日,七草的播种期为8月1—20日。
　　2.2秧田准备
　　机械作业前,一定要清除田间杂草、杂物、前茬残物。整地后施入底肥,一般施进口复合肥450 kg/hm2,最后1次旋耕时施入。播种前视土壤酌情浇足底水,如果土壤水分不足,则需用洒水桶浇足底水,方可播种。
　　2.3播种
　　以1 hm2秧田计划移栽15 hm2大田,则秧田播种量一般为4 500~5 625 g/hm2。开槽点播,槽距8~10 cm,槽深0.5~1.0 cm,然后1穴点播1粒,穴距6~8 cm。播种后,用细泥或砻糠覆盖种子,厚0.5 cm左右。铺盖完毕,必须马上铺盖遮阳网(双层),以保水分。
　　2.4秧田管理
　　出苗至60%~70%时,应及时揭起遮阳网利用拱棚遮阳,直至2叶1心,方可拆除。注意苗肥的使用,在2叶1心时施尿素75 kg/hm2。施苗肥应视天气、土壤水分而定,一般选择阴天或雨前进行,均匀撒施,防止烧苗。
　　3大田栽培管理技术
　　3.1大田准备
　　一般耕翻、旋打后施优质有机肥22.5～30.0 t/hm2、进口复合肥450 kg/hm2和碳铵750 kg/hm2,再次旋打、平整后开沟。畦宽170 cm(包沟),沟宽25 cm,沟深25 cm,腰沟宽20 m、深30~35 cm,四沟配套。