苹果梨的特征特性及高产栽培技术

　　摘要阐述了苹果梨的特征特性和繁育方法,从园址选择、苗木选择与授粉树配置、栽植、整形修剪、花果管理、肥水管理等方面总结了其高产栽培技术,以期为苹果梨栽培提供参考。
　　关键词苹果梨;特征特性;繁育方法;栽培技术
　　
　　苹果梨,果型扁圆,底色黄绿,阳面有红晕,形似苹果,故定名苹果梨。延边地区是我国苹果梨的发源地,现已有80多年的栽培历史[1]。多年来通过一系列的试验、示范及大力推广,目前苹果梨生产已成为当地农业生产中的支柱产业。苹果梨引进沈阳市栽培已有40多年的历史,现已成为沈阳市果品生产的主打品种。据统计,1990年以来,沈北新区的苹果梨生产发展迅猛,其栽培面积已名列全区栽培果树面积之首。苹果梨年平均产量达1.5 万t,产值近千万,约占当地农业收入的40%,经济效益十分可观。现将其特征特性及栽培技术介绍如下。
　　1特征特性
　　1.1植株性状
　　苹果梨,有人认为是秋子梨和砂梨的自然杂交品种,原产朝鲜。引入我国后,生产上多采用嫁接方法,所用砧木主要是山梨。其根系生长旺盛,主根发达,侧根较少,分布的深度与广度与当地的土层厚度、土质及地下水位的高低有关。在1年的生长周期中,根系有2次生长高峰,第1次是在5月的上中旬,第2次是在7—8月的雨季。芽分为花芽、叶芽。花芽是开花结果的基础,叶芽是抽生枝叶的基础。花芽的分化要经过叶芽分化、生理分化和形态分化3个阶段。生理分化是花芽分化的关键,在这一时期内加强肥水管理,既可促近花芽分化、又可增加花芽分化数量。叶芽由于着生部位、分化时间、营养状况的不同,因而分化和抽生的枝条长短、叶片数量、叶片大小和质量也有所不同。枝条分为营养枝和结果枝,一年生枝条上着生花芽的为结果枝,无花芽的称营养枝或发育枝。枝条按其发育的长短又分为短枝、中枝和长枝。果实较大,平均单果重233 g,最大果重600 g,肉多、汁液丰富,果肉白色,细密无石细胞,含糖量高,质地脆,果心小,有微香,甜酸适中,品质上乘。最大特点是耐储藏性能好,一般可储至翌年5—6月[2]。
　　1.2生长表现
　　从沈北新区引进苹果梨40多年来的栽培实践看,该品种在当地抗寒能力极强,在-32 ℃以内的低温条件下在沈阳市均可安全越冬。在该区栽培的苹果梨一般树高3～5 m,栽植4～5年即可见果,7～8年进入盛果期,盛果期树一般产量在100～150 kg/株。苹果梨在沈北新区的自然条件下,每年4月下旬萌芽,5月上旬开花,5月上旬开始坐果,9月中下旬果实成熟,11月中旬开始落叶进入休眠期。苹果梨树势较强,萌芽力强,成枝力中等,从结果习性看,以中短果枝结果为主,短果枝寿命较长,容易形成花芽,丰产性能好,大小年现象不明显,全年生育期206 d。
　　2繁育方法
　　2.1砧木准备
　　用于嫁接苹果梨的砧木,首选是山梨。山梨的种子首先要经过后熟处理,一般采用低温沙藏的方法,处理后以备春天使用。播种前先整地,深翻土壤30～40 cm,用时施入一定量的农家肥,然后做畦,畦宽1.0～1.5 m,长度因地制宜。播种一般在4月中下旬,先开深3～4 cm的深沟,将种子均匀地撒在沟内,然后覆土1.5 cm,镇压保墒;一般播种量37.5 kg/hm2左右。当苗长至4～5片叶时,及时间苗,苗距3～4 cm,长至15～20 cm高时定苗,苗距10～15 cm。同时,为促发侧根,适时进行断根处理。
　　2.2嫁接
　　当砧木长高到30～40 cm时即可嫁接。目前多采用芽接的方法,即T型芽接。芽接的接穗选择进入结果期、半产、树势健壮、无病虫害的植株树冠外围生长健壮、芽眼饱满的当年生枝条,剪下后去掉叶片,保留1 cm左右的叶柄,用湿毛巾包好,以备嫁接,接穗最好当天用完。芽接时,选择砧木地径0.5 cm以上的苗木,在砧木苗距地面3～6 cm处光滑面进行。接穗的芽要选枝条中部的饱满芽,以利成活,萌发旺盛。接后15 d检查成活率,同时对不成活的要及时补接。
　　3栽培技术
　　3.1园址选择
　　苹果梨建园,一般选在土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、排水好、坡向朝阳、坡度较缓的北坡,坡度一般不超过20°的地块为宜。
　　3.2苗木选择与授粉树配置
　　苗木要选择用山梨嫁接的、根条发达、芽眼饱满、主干粗壮的苗木。授粉树可选用南果梨、洋梨、锦丰梨等,授粉品种与主栽品种的比例以1∶4为宜,不少于1∶8。采用中心配置的方式 [3-4]。