杜仲不同片型及其制品煎出率的比较

【摘要】  目的：探求提高杜仲煎出率的最佳切制方法。方法:将3种不同片型杜仲(即横切丝、纵切丝及市售品)分别进行盐炙、砂烫和烘制后，再进行收得率和煎出率比较。结果：横切丝的煎出率明显高于纵切丝和市售品，横切丝的收得率高于纵切丝和市售品(除市售杜仲烘制品外)。结论:杜仲横切成2～3 mm的细丝再进行烘制入药可提高其收得率和煎出率。

【关键词】  杜仲 收得率 煎出率

      
　　杜仲(Cortex Eucommiate)来源于杜仲科(Eucommiaceae)植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.   的干燥树皮［1］。首载于《神农本草经》，名思仙，性温而甘，被列为上品，是一味常用中药。主要含有桃叶珊瑚苷、杜仲胶，还含有少量的绿原酸、有机酸等成分，具有补肝肾、强腰膝、坚筋骨、安胎、降压之功［２］。笔者对市场上所售的杜仲(简称市售品)进行不同方向的切制，并对其不同片型及其制品的收得率和煎出率进行比较。

　　1     材料和方法

　　1.   1     材料     杜仲，购自山西华阳药店(来自于安徽亳州药市)，经本院蔡翠芳老师鉴定为杜仲Eucommia ulmoides Oliv.   的树皮。

　　1.   2     方法

　　1.   2.   1     杜仲丝     对杜仲市售品按照《中华人民共和国药典》的要求，采用传统的手工方法进行横切和纵切，分别切成宽度为2～3 mm的细丝，即横切丝和纵切丝。

　　1.   2.   2     盐炙     对杜仲的市售品和细丝采用传统的方法进行盐炙，分别得到市售的盐炙品和细丝的盐炙品。

　　1.   2.   3     砂烫      对杜仲的市售品和细丝用盐水浸润后进行砂烫，分别得到其砂烫品。

　　1.   2.   4     烘制     对杜仲的市售品和细丝用盐水浸润后，置温度为150℃的烘箱中烘制90 min，分别得到其烘制品。

　　1.   2.   5     收得率测定     将一定重量的杜仲的市售品和细丝称重后进行炮制,炮制后的杜仲重量与炮制前杜仲重量的百分比。

　　1.   2.   6     煎出物测定     每种饮片30 g，采用传统的煎煮法，第1次加水300 mL，煎煮30 min，趋热过滤；第2次加水200 mL，煎煮20 min，趋热过滤，合并其2次滤液。之后将其浓缩至清膏，倒入表面皿中。置60℃烘箱中烘干，取出于干燥器中冷却后称重，反复烘至恒重，其煎出物含量。该试验重复3次。

　　2      实验结果及分析

　　2.   1     不同切制方法及制法对收得率的影响     见表1。
 
　　表1     不同切制方向及其制品对其收得率的影响（略）

　　由表1可知横切丝制品的收得率明显高于纵切丝制品；生品杜仲横切丝比纵切丝较易拉断，在炮制过程中横切丝比纵切丝先达到断丝标准，因此，纵切丝的损耗率高于横切丝，尤以砂烫品损耗最大，烘法的损耗率最低，建议使用烘法进行炮制。烘制后表面颜色加深，内部焦黑色，断面胶丝减少，弹性小，极易折断，略有咸味。从生产上讲，可降低成本。

　　2.   2     不同切制方法及制法对煎出率的影响     见表2。

　　表2     不同切制方向及其制品对其煎出率的影响（略）

　　从表2上可以看出，切制方向的不同直接影响着其煎出率。横切丝的生品煎出率高于纵切丝和市售品，横切丝制品的煎出率均明显高于纵切丝制品和市售品。尤其以横切丝进行烘制后的煎出率最高，高达18.   43%。

　　由表2知，杜仲的不同切制方向及不同制备方法之间的煎出率存在着差异。对其煎出率进行方差分析说明其显著性结果见表3。
       
　　表3     不同切制方向及不同制备方法对其煎出率试验方差（略）

　　注：A1横切丝     A2纵切丝     A3市售品，B1盐炙品     B2砂烫品     B3烘制品
       
　　用LSR法(新复极差法)对切制方向及制备方法间差异显著性进行测验,结果见表4和表5。
       
　　表4     杜仲不同切制方向LSR测验结果（略）

　　注：A1横切丝     A2纵切丝     A3市售品，##p=2,LSR0.   05=0.   081,LSR0.   01=0.   11，p=3,LSR0.   05=0.   085,LSR0.   01=0.   12
         　　
　　由表4可知，横切对市售品和纵切均有极显著差异，纵切对市售品间也有极显著性差异，说明杜仲应按照《药典》一部要求切制成细丝入药，为提高其煎出率，节约原料最好进行横切。
       
　　表5     杜仲不同制备方法LSR测验结果（略）

　　注：B1盐炙品     B2砂烫品     B3烘制品，##p=2,LSR0.   05=0.   081,LSR0.   01=0.   11，p=3,LSR0.   05=0.   085,LSR0.   01=0.   12
        　　
　　由表5可知，烘制法对砂烫法和盐炙法均有极显著差异，烘制法与砂烫法间也有极显著性差异，说明烘法是一种较好的制备方法，对提高杜仲的煎出率有明显的优势。

　　3     小结与讨论

　　3.   1     杜仲横向切制水煎物含量最高     由表2，表3分析结果看出，杜仲的不同片型及其制品的水煎物之间存在明显差异。以切制方向影响最大，制法对其影响次之。由表4可知,对杜仲进行横向切制是提高其水煎物含量最好的切制方法。

　　3.   2     盐杜仲烘制品的收得率最高     由表1结果看出,不同的片型、不同制法对其成品的收得率有直接的影响。杜仲烘制品的收得率明显高于其他制品，盐炙品的损耗率在20%左右(药物部分炭化引起)，砂烫品的损耗率高达23.   8%，烘制品的损耗率仅为7.   6%；由表5可知,杜仲烘制品的煎出率均高于盐炙品和砂烫品。这主要是由于采用烘箱烘制能控制温度、时间，抑制对所含成分的选择性破坏，使药物受热均匀，不用翻搅，降低其损耗，而且烘法省时省力，便于操作，易于掌握其质量标准，提高工作效率，操作人员也不会受到烟雾的伤害并能减少环境污染。
        　　
　　由此可知:杜仲应横切成细丝，经盐水润制后在150℃下烘制90 min，断丝之后入药，能提高收得率和煎出率，而且有利于化生产。

【】
  　　［1］赖昌生.杜仲炮制新法介绍［J］.吉林中医药,2005,25(6):48.

　　［2］张 英,张卫强.盐制杜仲的炮制工艺研究［J］.长春中医药大学学报,2007,23(20:21?22.

　　［3］申启明.杜仲3种炮制方法的比较［J］.吉林中医药,2004,24(4):52.

　　［4］中华人民共和国卫生部药典委员会.中国药典［M］.一部.北京:化学工业出版社,2005:114.

　　［5］胡世林.国外研究杜仲的某些进展与动向［J］.国外医学·中医中药分册,1994,16(5):13.