技师学院旅游管理专业教学模式探析

来源:岁月联盟 作者:徐岩岩 时间:2014-01-05
    摘 要:技师学院做为高技能人才培养的基地,如何选择适合的教学模式,培养出符合社会需要,同时满足学生的需求,是我们的当务之急。坚持以服务为宗旨,以就业为导向,提高学生自主学习的能力,为培养人才打下了坚实的基础。
  关键词:旅游管理 教学 模式
  
  技师学院是在国家重视职业教育,特别是在高技能人才日趋短缺的情况下举办的,是以培养技师、准技师和高级技工为主要目标的高技能人才培养基地。技师学院对旅游管理专业人才的培养则处于初创阶段,同时旅游行业瞬息万变,笔者发现,现行的传统旅游管理专业教学已满足不了现代化教育的需求。
  我国旅游管理专业教学更强调基础知识和基本技能。由此带来的旅游管理专业教学模式更具有明显的封闭特征。“课堂听讲—作业(练习)—考试”成为旅游管理教学的普遍模式,当人们称赞我们的学生刻苦扎实的同时,似乎无法扭转学生创新发展受压抑、受限制的困境。
  重新审视我们过去已经习惯了的旅游管理教学模式,我们在思考,相对于技师学院的学生有没有一种新模式,它既能继承我国旅游管理教学注重基础的优点,又能立足于学生的发展,为我们的学生创造一个发挥创新潜能的“培养基“,让我们的学生在旅游管理学习中能那样洒脱和自由奔放。
  
  一、 旅游管理教学模式初探
  
  技师学院的学生大多数都是高中毕业,想来学校学一技之长的学生,本身素质和基础要高于初中毕业生,在对他们进行旅游管理教学中我们提倡“独立自主”进课堂。
  (一)教师引导,学生自主。教师引导学生进入教学环节,学生根据教师的要求,自主提问题,学生讨论,教师总结。这是一种开放的旅游管理课堂教学模式。课堂上学生根据教师的引导,对要学习的内容自己提出问题,自己讨论解决,教师只是组织者和引导者。教师也可以参与讨论,课堂上可以质疑和反驳,使辩论走进课堂,教师对本节课进行的讨论进行总结,指出讨论中的优缺点。
  (二)各取所需,巩固练习。教师根据学生掌握程度的不同,留出不同的课外练习。学生根据自己的实际水平和需要,做出自我评估,选择适合自己的练习。如:浅的可以是背导游词,深的可以自己带领学生现场导游。每人找好自己的定位,这样就没有学生把练习当成包袱,完成练习完全是一个自我巩固、自我检测和自学的过程。
   (三)创新考试评价。传统教学的考试评价,都是通过一张试卷来考查学生知识掌握的优劣。我们可以将理论和实际相结合,技师学院培养出来的学生,是要直接就业,只讲理论等于纸上谈兵。创新考试方式,把学生放到现实环境中,由每个学生轮替当导游,其他学生做游客,导游结束后教师现场点评,给出考核评价结果,使学生认识到自己的优缺点,会促使学生下次会刻苦钻研。
  自主学习模式需要具备必要的条件才能顺利实施。如:学习的知识和能力准备,学生的讨论需要优秀的课题来激励;如讨论主题的确定,讨论过程的控制,讨论要点的实施,这些都需要我们教师引导作用的发挥,这就对我们教师的备课提出了更高要求,不仅要备好课,还要备好学生。
  
  二、 旅游管理教学模式的实施
  
   (一)课题为“炸药”
  课题的设置不仅在教学的引入阶段要格外注意,而且应当随着教学过程的展开要成为一个连续的过程,并且在教学中形成高潮,不断激发学生学习的兴趣,给学生提供一个明确的学习目的和思维空间,学生的主动学习才能成为可能。
   (二)教师为“引线”
  在教学中我们老师不仅要使学生“学会”旅游管理,关键是教学生在今后的工作中能够胜任工作,如:我院校训“物竞天择,后来居上”,使学生在走入工作岗位后,能独立解决实际工作中遇到的困难。我们旅游管理专业教师在讲课过程中就要结合实际,对学生进行因势利导,适时的进行学法指导,使学生在自主学习中,逐渐领会和掌握学习方法,学生的自主学习也离不开教师的主导作用,这种作用主要在课题设置和学法指导两个方面。
   (三)情感为“火源”
   要使学生养成自主学习的习惯,相对较难,特别是对于技师学院的学生,相对于大学生在自主学习方面还是要稍逊一酬,这就需要我们教师在学生学习的动机、兴趣、情感、性格等方面进行研究。只有把这些方面有机的结合起来,才能充分调动学生自主学习的积极性,让学生进入一种学习的全新境界,学生自主学习的效果才能充分显现。这就需要在课堂教学中,做到师生平等,融洽交流,充分尊重学生的人格,关心爱护学生的发展,为学生自主学习营造一个平等、和谐、融洽的学习氛围,从而促进学生各方面的全面发展。

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