绿色高端农业市场的出现和发展

来源:岁月联盟 作者:杨勇岩 时间:2013-02-15

        2  绿色高端农业市场呈现出勃勃商机
        随着新观念在农村的涌现,高端农业市场开始呈现出勃勃生机。无公害产品、绿色养殖、生态种植、循环模式、网络营销等等新形式已开始悄悄步入农民生活,改变了人们对传统农业的认识。这表现在:
        2.1 人们对健康的关注度增加,导致对农业绿色产品的需求量加大,因而能够承认绿色产品成本加大的事实,并且从差异化的价格中获得满足感。
        2.2 农业礼品市场的开拓。“高档农产品”+“精美礼品”这两者概念的融合,开辟了高端农产品销售的新局面。
        2.3 随着农业科技知识的普及,新一代受教育的农村青年更加注意农产品供求信息的收集,而互联网为信息收集提供了便利条件。
        2.4 农业产业链条的延展,使上游的农产品供应者开始考虑根据下游需要,进行定制性产品生产和服务,甚至将农业与其他产业进行交叉,如农业与旅游业结合产生的旅游生态农业等模式,极大地促进了农民寻求特色生存和经营方式。 
        3  发展绿色高端农业市场的策略和措施
        高端农业是农业价值链的顶层,既是时尚精品农业,也是绿色高效农业。农业高端市场在国外的出现就更早一些。近年来我国东南部地区对高端农业市场出现的商机就率先予以重视,如江苏省就率先投资加紧建设农业标准、无公害农产品产地、,无公害农产品和绿色食品,形成现代化高端农业生产区,进行了农业高端市场的大胆尝试[4],并由于农业高端市场的价格吸引,使农民尝到了甜头。那么,发展绿色高端农业市场应采取哪些策略和措施呢?
        3.1 充分发挥政府的作用  农户自主进行高端农业产业化能力较差,只有在政府的大力支持和保护下高端农业的企业化经营才能顺利展开。总结各地成功的经验分析,政府在企业化中的作用主要体现在以下几方面:
        3.1.1 搭建桥梁  政府有必要根据当地的农业资源状况、产业基础及市场需求状况,确定该区域农业的龙头企业和主导产品,在公司和农户之间搭建桥梁,为高端农业的企业化经营创造条件。
        3.1.2 财政支持  政府应通过财政信贷、直接投入等方式,加大在农业科研、开发、生产、基础设施建设等方面的投资,保证企业化经营所须的资金投入,为产业化的开展提供有力的保障。
        3.1.3 各地政府部门应因势利导,做好预测和分析,帮助当地农民分析市场需求。各地农业的资源条件不尽相同,发展的农业种植、养殖品种不尽相同,所以要深入研究本地特色,带领当地农民探索适合本地特色的,具有广阔市场前景的农业高端市场。
        3.2 积极研究市场需求,不仅创造市场需求同时创造出品牌效应  随着人们物质生活条件的提高,不仅产品差异化、服务差异化,理念也差异化,所以要善于发现需求的变化,捕捉稍瞬即逝的商机。
        同时,要提升高端农产品的品牌效应。高端品牌不仅有助于农产品销售量的提高,更可以增加农产品的附加值。
        3.2.1 甄选特色农产品品种,充分挖掘其资源优势,以已注册商标为前提,稳步推进特色农产品的品牌化进程;
        3.2.2 强化农业科技支持,积极开展产品认证和体系认证工作。如:HACCP GMP等绿色认证体系;

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