论跨国饭店发展以及对我国饭店集团扩张的启示

　　（二）落后的销售系统
　　目前，我国饭店集团的销售系统，预定网络比起知名国际饭店仍有差距，在采购、人员培训、财务方面仍然存在弱点。按国际惯例，加入一个饭店集团后，集团公司的预订网络一般能为成员饭店销售15％～40％的客房，绝大多数饭店要求预订网络帮助他们销售25％以上的客房，否则不愿意加入集团作为成员饭店。例如，喜来登集团的全球预订网每年能为其成员饭店提供20％～23%的客源。而中国饭店集团虽然一般都有中文、英文的网站预订，但由于不是国际游客熟悉的全球预订系统，吸引的国际预订也不是很多。
　　（三）缺少专业的人才
　　我国饭店集团缺少专业的酒店管理人才，目前我国大中专院校酒店管理专业的教师大多是学旅游管理、工商管理或企业管理的，缺乏实践经验，培养的学生对酒店的认识也停留在很浅的层次。目前国内酒店管理专业还没有硕士研究生点，所以酒店管理专业培养的人才学历不高。这一状况是由于我国旅游管理、酒店管理专业的教育状况所决定的。另一方面是由于饭店集团本身所造成的。经营饭店集团就如同运行一个复杂多变的系统，饭店集团涉及不同的国家、地区，每一个地方都有不同的语言、风俗、习惯，不同的法律、政治、制度，所以经营饭店集团尤其是跨国饭店需要不同文化背景的专业人才。而目前饭店经营者不重视对人才的培养和开发，对薪酬福利制度的建立，没有形成系统的人才培训系统和开发机制，没有建立专业性较强的培训基地。
　　
　　四、我国饭店集团扩张的策略 　　
　　（一）选择合适的扩张区位
　　由于我国饭店业发展较晚，跨国饭店的经营更是处于起步阶段，选择合适的国家和区位是成功经营跨国饭店的关键因素。我国跨国饭店在国外的扩张应采取先近后远，先低后高，先同后异的策略。所谓先近后远，就是首先在距离中国较近的国家和地区进行扩张，这是因为在这些地区受中国本土的影响力较大，文化较为接近。并且这些地区既是中国主要的旅游客源地也是中国主要的旅游目的地。例如在中国主要目的地国开设中国自己的跨国饭店，那么客源市场就有了一定的保证。先低后高，就是先在经济较中国落后的国家开设跨国饭店，然后在经济较为发达的地区开设跨国饭店。先同后异指的是先在东方文化圈国家进行扩张，然后在文化差异较大的国家扩张。这是因为同质化文化更易于让人们接受的缘故。