农产品农药残留问题分析及控制对策

　　2.4施药机械落后,农药利用率低
　　农户使用喷头口粗,大容量、大雾滴喷雾,使农药药液在靶标作物上没有形成最佳沉积分布,药液大量流失在空气、土壤和作物中,造成环境的严重污染和农产品农药残留严重超标。
　　2.5农产品质量安全监管体系不健全
　　各地农产品质量安全的监管体系目前还处在初级阶段,有些县区虽然建立了农产品质量检验检测站,但是人员队伍薄弱,监测手段还比较落后,使用的监测车和仪器只能进行快速的定性检测,不能进一步开展重金属、硝酸盐等有害物质的检测,这些残留物质的检测以及残留物质定量检测必须送到省级检测部门,既费时,又费力,实际工作中很难做到,使得这类监测处于真空状态。
　　3有效降低和减少农药残留量的对策
　　农药的大量使用,虽然有效防治了病虫害,提高了农作物产量,但是滥用农药,造成农产品中农药残留超标,既严重影响人体的康,又严重威胁生态安全[3-4]。
　　3.1严格按要求使用农药,降低农药残留
　　果蔬上的农药残留物主要是有机磷,特别是国家明令禁止使用的甲胺磷、乐果检出率较高。其中有机磷农药是一种神经毒素,进入人体后会引起神经功能紊乱、出汗迟钝、神经失常和语言失常等症状。大部分残留物是强致癌物,对人体极为有害。农户在使用农药时,要遵照《农药合理使用准则》,严格按照要求使用低毒、低残留量的农药,配合使用新型施药器械,降低农药残留。
　　3.2加强法规宣传,提高农户用药意识
　　各检测站要加大宣传力度,通过发放技术资料,现场宣传技术指导,办食品安全宣传专栏,大力推进病虫害专业化防治,积极推广低毒农药、精准施药机械与技术,努力提高农药利用率和防治效果,确保蔬菜产品质量安全。
　　3.3加大市场监管力度,严惩违法行为
　　要加强农药市场监管,在农药销售和使用关键季节组织开展监督检查,严厉打击违法生产、销售和使用高毒、剧毒农药行为。加强《农药管理条例》《农药合理使用准则》《食品中农药残留限量》等有关法律法规的贯彻执行,加强对违反有关法律法规行为的处罚,切实防止农药残留超标。
　　3.4加强生态防治措施
　　主要通过调节棚内温湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施,促进无公害农产品健康生长,抑制病虫害的发生。一是加强中耕除草,加强通风透光,以提高地温,减少水分蒸发,增强保水能力,促进蔬菜健壮生长。二是实行科学灌水,应用滴灌、渗透等节水灌溉技术。三是采用高垄栽培,实行全地膜覆盖,便于膜下暗灌,减少土壤水分散失,降低棚内空气湿度,减少病虫害发生机率。四是在防治病虫害上,能用烟雾剂和粉尘剂防治的不用喷雾防治,减少棚内湿度。
　　3.5加强农产品质量检测,建立农药残留监测体系
　　各地要建立以市级检测中心为龙头,以县区站、乡镇级检测站、农产品产销企业内设检测机构为补充的“三级四层”农产品质量安全监测体系,实现农产品检测全面覆盖,从源头上杜绝农药残留。对于上市销售的蔬菜、瓜果,当地检测站要出具统一规范的检测证明,建立严格的准出制度,防止不合格产品入市。加强对果品、蔬菜等样品的抽查检测,及时为政府提供信息,向消费者公布检测结果,确保全市农产品质量安全。
　　4参考文献
　　[1] 曾建斌.无公害蔬菜生产的施肥及防虫技术[J].农村经济与科技,2002(4):38.
　　[2] 刘建芬,张辉.发展无公害蔬菜必须采取新对策[J].甘肃农业,2005(7):49.
　　[3] 陈克毅,任素萍.关于发展绿色农产品的思考[J].农业质量标准,2003(6):28-30.
　　[4] 王彬彬,列钢,材臻毅,等.台湾农产品农药残留及其监控研究[J].林准科学,2010(1):50-55.