浅谈豫南大别山区板栗丰产栽培技术

　　关键词 板粟；生长特性；丰产栽培技术；豫南大别山区

    论文摘要 介绍了豫南大别山区板粟丰产栽培技术，包括选地、整地、栽植、抚育管理、整形修剪、病虫害防治、采收等内容，以供板粟种植户。 
　　 
　　板栗（Castanea mollissima Bl.）是栗属的一个种，原产我国。它是重要的干果，富含糖、淀粉、蛋白质和多种矿物元素，鲜食、炒食、作菜肴、加工罐头、栗粉、栗面等均可。据有关资料报道，在20世纪80年代信阳外贸出口商品中，茶叶达到150t，板栗达到3 298.26t，曾经和信阳毛尖茶享有同等声誉。然而近几年来，由于经营管理滞后、品种老化等原因，板栗产业出现了停滞不前，甚至萎缩的现象，信阳板栗生产发展面临前所未有的困难和危机。并非板栗本身产量低，而是栽培管理技术、立地条件等原因所致。只要品种选择得当，立地条件适宜，栽培管理技术跟上，板栗获得丰产是可能的。 
　　 
　　1生长特性 
　　 
　　板粟于3月底至4月初萌芽，4月上旬展叶，5月底至6月初开花，6月中旬栗蒲形成。8月下旬坚果开始发育，果重增加最快的时期是8月下旬至10月上旬，9月中旬至10月上旬果实成熟，11月中下旬落叶，落叶后至翌年3月中旬为休眠期。嫁接板栗3~4年投产，7~8年后进入盛果期，40~50年后产量逐年下降。在密植栽培的情况下，2年投产，4~5年进入盛果期，20~30年产量下降。而散生板栗，百年以上仍可大量结果。 
　　 
　　2丰产栽培技术 
　　 
　　2.1选地 
　　板栗为喜光树种，光照充足则花芽分化、开花授粉和果实发育较好。栗园应建在生态环境良、好无污染并远离废水污染源和固体废弃物的地方，并具有可持续生产能力的林业生产区域，在信阳各县区大部山地都适宜种植。板栗对土壤要求不严，除砂土和重黏土外均能生长。一般选海拔≤500m，坡度≤25°，坡向为南坡、东南坡，土层深厚，排水良好的石质和砂质土壤为好。 
　　2.2整地 
　　平原区采用全垦加大穴整地，穴长、宽各80cm，深60~80cm。丘陵缓坡地可沿等高线环状挖植树槽，槽宽100cm，深70cm；山坡地按等高线水平梯田整地，栽植穴上下错落呈“品”字型，穴间距4~5m。 
　　2.3栽植 
　　冬季苗木落叶后至翌年萌芽前，一般于12月中旬至3月中旬栽植。将苗木根系舒展放入穴内，封土提苗，踩实，浇透水，上覆1层土。根颈要略高出地面，保证根系舒展、苗正，栽植深度超出原苗圃土痕5cm左右。回填土壤时，每穴施腐熟厩肥30~50kg、钙镁磷肥0.5kg，与表土拌匀施入。有条件的地方，在根部覆草。及时检查成活情况，发现死苗，立即补种。 
　　2.4抚育管理 
　　2.4.1除草松土。板栗极怕荒芜，每年除草3~4次，第1次在5月中旬，第2次在7月中旬至8月中旬，第3次在果实采收前进行，注意除草宜浅勿深。每2年在秋末或冬初进行深翻扩穴和刨树盘，深度40cm左右，以改良土壤，促进根系生长。在板栗未郁蔽前可以套种黄豆、花生、油菜、绿肥等多种农作物，以耕代抚，增加前期收入。也可以用草甘膦除草，一般用10%草甘膦11.25kg/hm2对水750kg，在5月初或7月选择无风天气喷施，要避开板栗苗，喷后6h内下雨要重喷。
　　2.4.2施肥。板栗喜氮、磷、钾、钙、镁、锰等肥料和矿物元素，不论幼树或成林树均以氮肥为主，配施磷钾肥，生长旺、结果差的栗园应多施磷钾肥。氮、磷、钾和硼肥按比例充分供应是减少空蒲的关键。据报道，成年树每产100kg坚果要消耗2.10kg氮、0.76kg磷、1.28kg钾，其比例为1∶0.36∶0.61。板栗最重要的2次施肥时期是早春和6月初。早春施肥以氮肥为主，配以磷钾肥，是为了促进春梢生长和雌花分化发育。6月初施肥以磷钾肥为主，配以氮肥，是为了促进果实生长和混合芽的分化发育。在冬季深翻时每株施入有机肥25 kg和钙镁磷肥2kg，对生长结果十分有利。在花期用0.1%的硼砂喷施或1%的硼砂涂干，对提高坐果率效果良好。 
　　2.5整形修剪 
　　2.5.1整形。栽植当年定干。苗木高度保留60~80cm，距上端芽1cm以上处剪截，剪口做到平滑不劈不裂。剪口下保留4~6个饱满芽。板栗树形以圆头形、自然开心形和疏散分层形为主。板栗结果主要是在枝条顶端1~3个芽抽生的结果枝，结果部位外移，常形成平面或表层结果，树冠内膛枝少，结果性差，产量不高。因此，要通过整形、修剪控制树势，促进结果母枝形成。 
　　2.5.2修剪。分冬剪和夏剪。冬剪以1~2月最为适宜。夏剪从4月中旬至8月下旬，进行抹芽、摘心、控梢、剪除徒长枝等。冬剪为主，夏剪为辅。修剪顺序为先大枝，后小枝，先上部后下部，先内后外。 
　　（1）营养生长期。在苗木定干基础上，以整开培养树冠为主，定植后3~5年内以整开为主。培养主侧枝夏季以摘心为主，当新梢长到30cm时摘心，以促使下部抽生分枝。对掌状结果枝组采用见五截二、见三截一的修剪方法，达到树形紧凑，呈自然开心形或半圆头形，树形开张，有利于早期丰产。 
　　（2）初果期。合理安排骨干枝，适量结果。对生过密和交叉、重叠的枝条进行疏除，使枝梢健壮，分布均匀，树冠开张。树高控制在5m为宜。 
　　（3）盛果期。对结果母枝不能短截，可将其着生部位以下的部分雄花枝、营养枝删去，促进营养集中在结果母枝上，使其多抽结果枝。但结果母枝不能太多，一般占总枝数的50%左右，过多应部分短截，促进重发新枝形成下年的结果母枝，以避免大小年。 
　　（4）衰老期。对衰老树或内膛空虚的树，可把一些生长弱、结果差的大枝压缩修剪，进行更新复壮。 
　　2.6病虫害防治 
　　板栗病虫害较多，危害大的有栗干枯病、栗瘿蜂、栗实象甲等。准确做好主要病虫害的预测预报工作，综合治理，及时防治，保证栗林的正常生长，使被害果率低于5%。栗干枯病又称胴枝病、疫病，危害枝干和枝条。发病时，树枝上出现红褐色汁液，有酒精味。此病多从伤口侵入。防治上用1∶1∶125波尔多液浸渍苗木30min消毒，防止病菌传播；伤口及时消毒；发病树及时烧毁或深埋。栗瘿蜂主要为害新梢，被害芽形成虫瘿，影响枝芽生长。于5~6月成虫羽化前剪除虫瘿枝烧毁；羽化后用80%敌敌畏乳剂或40%氧化乐果乳剂1 500~2 000倍液喷洒树冠防治；也可利用天敌寄生蜂杀虫。 
　　2.7采收 
　　板栗在自然成熟前5d是果重增长高峰期，干物质增加很快，早采产量和质量都较低，因此采果一定要充分成熟。成熟的特征是：蒲刺由绿转黄，针枝枯焦，30%～40%栗蒲开裂，栗果呈红褐色。采收方法有自然脱落后拾栗和用竹竿打落栗蒲，也有前期拾栗，后期一次打蒲。采下的蒲摊地上，堆积后熟，待自然开裂后，取出栗果。