紫外分光光度法测定维药鹰嘴豆中总黄酮的含量

         作者：马合木提·买买提明，海力茜·陶尔大洪，玛依拉， 巴吐尔·买买提明  

【摘要】  目的建立鹰嘴豆中总黄酮含量测定方法。方法紫外分光光度法。结果方法重现性好，操作简便，平均加样回收率为95.5%，RSD为1.45% 。结论 该实验方法可控制质量。

【关键词】  鹰嘴豆； 总黄酮 ； 紫外分光光度法； 含量测定

    鹰嘴豆(Semen Ciceris Ariefini)为豆科(Leguminosae)植物，因其籽实尖如鹰嘴，故名鹰嘴豆。是维吾尔族习用药材，维吾尔语里叫“Nukut”直译 “奴乎提”或“诺胡提”［1］。在新疆盛产，是世界公认的药食兼用和营养价值很高的豆类产品。鹰嘴豆豆粉中含有铁、铜、锌、锰、锶等5种微量元素和11种氨基酸［2，3］，在医药方面的应用已有悠久的。维吾尔族用它支气管炎，结膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、糖尿病、高脂血症、性欲降低、皮肤瘙痒、中暑等疾病。研究表明：鹰嘴豆可降低血糖和血脂［4］及胆固醇含量，对人体具有增加胆固醇终端产物的排泄作用，并能防治便秘。是目前糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群的首选健康食品。对鹰嘴豆中的黄酮类的分析尚未见报道。为综合评价鹰嘴豆质量，本首次采用紫外分光光度法测定了鹰嘴豆中总黄酮含量［5］，为合理开发利用鹰嘴豆资源提供质量评价手段。

　　1  器材

    TU?1800紫外分光光度仪（上海谱析通用仪器有限公司生产）；SK8210HP型超声仪（上海科导）； 分析天平（梅特勒?托利多上海仪器有限公司生产）。

    芦丁（药品生物品检定所）；无水乙醇（分析醇），蒸馏水，鹰嘴豆购自佳家乐超市。

　　2  方法与结果

　　2.1  测定波长的选择对照品溶液与供试品溶液在200～700 nm处进行扫描，发现253 nm处出现最大吸收波长。实验中选择测定波长为253 nm。

　　2.2  标准曲线的绘制 

　　精密称取在105℃干燥恒重的芦丁对照品20 mg芦丁于100 ml容量瓶中，用60%乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得0.2 mg/ml标准储备液备用。

    精密量取上述溶液0.1，0.2，0.4，0.5，0.6，0.8 ml至于5 ml容量瓶中，加60%乙醇稀释至刻度，摇匀，以60%乙醇为空白，在253 nm波长处测定其吸光度，结果表明芦丁在0.4～1.2 mg/ml浓度范围符合Beer定律，吸收度与浓度呈良好的线性关系，得标准曲线回归方程为：A=17.63C-0.046 9，r=0.999 7。

　　2.3  精密度实验 

　　精密量取供试品溶液，连续5次，测得吸光度RSD为0.19%，实验结果表明，仪器精密度良好。

　　2.4  稳定性实验  

　　精密量取供试品溶液适量于室温，分别放置0，2，4， 6，8，10，12，24 h后，测定其吸光度，结果表明供试品溶液在24 h内稳定。

　　2.5  稳定性实验

　　2.5.1  供试品溶液的制备 

　　精密称取鹰嘴豆粉1 g，加70%乙醇20 ml，提取2次，超声提取30 min，过滤，摇匀。再精密吸取2～25 ml量瓶中，加60%乙醇稀释至刻度，摇匀，备用。

　　2.5.2  样品的测定

　　取鹰嘴豆供试品溶液，于253nm处测定吸光度，代入回归方程。结果见表1。表1  样品测定结果（略）

　　2.6  加样回收率实验 

　　分别精密量取已知总黄酮含量的提取溶液3份，分别加入一定量的芦丁标准品，按上述操作方法进行，用紫外法测的吸光度，得出总黄酮含量，根据回收率公式计算出加样回收率。结果见表2。表2  加样回收率实验结果（略）

　　3  讨论

    本实验首次采用紫外分光光度法进行鹰嘴豆总黄酮含量分析。研究表明结果，方法快速、简单、结果准确，仪器要求不高。可作为评价鹰嘴豆品质的方法之一。

【】
  　　［1］刘勇民，刘伟新，沙吾提·伊克木，等.维吾尔药志（上册）［M］.乌鲁木齐：新疆人民出版社，1986：599.

　　［2］古丽克孜，阿日甫，阿依古丽，等.ICP-AES法测定新疆鹰嘴豆粉只5种微量元素［J］.光谱实验室，2000，17（4）：411.

　　［3］李绪渊，朱 宗 ，涂伟霞，等.鹰嘴豆β-半乳糖苷酶的提取及氨基酸组成研究［J］.甘肃学报，1997，12（2）：241.

　　［4］侯水薇，王志勇，王厚冰，等.鹰嘴豆对小鼠的血糖及血脂的影响［J］.新疆师范大学学报（科学版），2005，24（04）：62.

　　［5］王小青，海力茜，帕丽达，等.天山岩黄芪不同部位中总黄酮含量的测定［J］.新疆师范大学学报（自然科学版），2006，25（1）：49.