低盐饮食对沿海农村高血压患者的影响

【摘要】  目的  探讨低盐饮食对沿海高血压患者的影响。方法  以60例沿海农村高血压患者为对象，实施、系统的饮食干预，使其改变不良的饮食习惯，减少高血压的危险因素。结果  实施护理干预后患者健康行为不断强化，饮食结构发生改变，低盐饮食率达到98.3%，血压控制率达到96.7%。结论  控制沿海农村高血压患者钠盐摄入，能显著提高高血压患者的效果。
【关键词】  高血压  饮食 护理
        高血压是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素。由于我国沿海农村地区高盐饮食习惯普遍存在，成人高血压患病率达32%左右，高血压导致的心脑血管病发病率及死亡率居高不下，因此对高盐人群实施健康[1]，科学地控制钠盐的摄入，建立良好的饮食习惯，能有效地控制血压，减少并发症的发生，提高生活质量。
        1  临床资料
        选择120例高血压住院患者，入选对象均符合WHO高血压诊断标准。随机分为实验组60人，对照组60人，其中男74例，女46例，年龄42～84岁，对照组实施常规护理，试验组除常规护理外，重点加强饮食干预，严格控制摄盐量。
        2  方法
        2.1评估  护士对患者进行详细的入院评估，包括患者的年龄、性别、文化程度、饮食习惯以及对疾病相关知识的知晓情况。
        2.2制定健康教育计划  护士根据评估情况，制定个性化的健康教育计划，计划要切合实际，易于实施，讲究科学性、时效性。重点向患者介绍高血压病的基础知识，高盐饮食与高血压的关系，以及低盐饮食的重要性。
        2.3实施健康教育  根据患者文化水平的高低，发放不同形式的宣传资料，如高血压图谱、高血压防治手册等，重点向患者介绍高血压病的基础知识，高盐饮食与高血压的关系[2]，使患者尽快掌握相关知识，认清高盐饮食的危害性，建立健康的生活方式，积极配合治疗。
        2.4饮食指导  食盐含大量钠离子，吃盐越多，导致水钠潴留，高血压病患病率越高。我们制订了严格的健康食谱，将患者食盐量控制在每日3-5克，食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量，咸（酱）菜、咸鱼、咸肉（蛋）、腌制品、海米等含钠均较高，要严格限制。限盐的同时要坚持低脂低胆固醇、高维生素、适量蛋白质和热能饮食，同时应注意补钾，如龙须菜、芹菜、茄子等，定时定量进食，不过饥过饱，。
        3  结果
        对照组低盐饮食率为31.7%，血压控制率为46.7%。在60例严格限盐的患者中，低盐饮食率达到98.3%，血压控制率达到96%。与对照组比较，有显著差异性（P＜0.01）。
        4  讨论 
        沿海农村高血压患者日益增多，由于文化层次低，治疗依从性差，血压不易控制。实施护理干预，提高其低盐饮食的依从性，改变其不良的饮食习惯，引导其建立健康的生活方式，能有效地提高高血压的控制率，减少并发症的发生，提高其生存质量，同时也减轻了患者的负担。
参 考 文 献
[1]王翠梅，原忠青，芦飞.健康教育在高血压病人护理中的应用[J].护理研究，2008，22. 27-28.
[2]高开焰.干部健康必读.安徽科学技术出版社,2008,1.