星巴克的杯子生意:美貌与智慧并存
如果在3月16号之后买星巴克咖啡,可能会发现与以往有那么点不同。因为春天来了,星巴克的杯子也换了新衣。这次春季限定的纸杯子有三种非常活泼的颜色蓝色、黄色和绿色,设计极其简单,还特意留出了一些空白区域,供想象力丰富的消费者来进行手绘,描述他们眼中春风沉醉的日子。
星巴克推出颇具季节假日性特色的纸杯,已经有20年的历史了。去年圣诞节前,星巴克还特意在Instagram上发起纸杯设计的邀请函,并收到了来自13个国家的1200多个作品。星巴克从中挑选出13款充满圣诞元素的红杯作为当季的限量纸杯。
星巴克的圣诞红杯已然成为了节日的象征,甚至有点成了人们购买咖啡的理由。不少消费者走进门店,不只是为了喝咖啡,更重要的是给杯子拍个照秀一秀,传到社交媒体上,手捧一杯圣诞限定咖啡杯似乎成了独特的冬季时尚。
对比一下星巴克的财报,会发现很有意思的现象,每一年10月-12月这个季度的营收比全年其他季度的营收额都要高。举个例子,2015年10月-12月营收为53.73亿美元,而随后的2016年1月-3月的营收降为了49.93亿。
不知道是种巧合,还真的是圣诞红杯的效应。不过不得说,从社交媒体还是身边人购买的频次上,能看出星巴克已经把杯子变成了一种生意,兼备美貌与智慧。
星巴克的杯子生意大概可以分为两种:一种是限量的纸杯生意,随咖啡就卖出去了,虽然是非卖品,但是不能小瞧其附带的价值;另一种是店里用于售卖的保温杯、马克杯和咖啡杯生意。其实两个套路差不多,我们放在一块分析分析,星巴克的生意经。
推出新杯子,设计一定要美貌和限量
无论是纸杯,还是马克杯、保温杯,每次一推出新的产品,颜值都非常高而且很多都是限量款。马克杯和保温杯也有圣诞限定版、城市限定版、生肖属相限定版。限量意味着如果错过,就再也买不到了,错过了你属相的马克杯,那可能12年以后,才能买到差不多了的款式。
星巴克还有与不少其他品牌的联名款,比如风靡一时的Starbucks + Anna Sui,融合两个品牌的风格,创造出一种属于吉普赛式豪迈爽朗的艺术风格。前几年还推出过, S'well Bottle 的联名杯,alice + olivia 的联名限量套装。
联名款比较讨巧,抓住了两个品牌的忠实粉丝,配合以饥饿营销的方式,使得这些杯子基本一上市就被抢光了,不少做奢侈品的代购,还会特意在星巴克发售杯子的时候,多开一条业务线卖杯子,来满足顾客的需求。
免费装咖啡的纸杯也是这个道理,美貌加限量,过了假日季就没有了。咖啡什么时候都可以喝,但是用限量杯装着的咖啡只有那几个星期可以喝。星巴克把杯子打造了成了一种稀缺品和收藏品,用100-300块不等,买个很有收藏价值的杯子,对于一些消费者来说,是件划算的事情。
除此以外,星巴克也正在琢磨,让自己的杯子又美貌又实用又高端,去年11月,星巴克开始卖高科技保温杯,价格还挺贵150美元(约合人民币1000块),这保温杯不仅能保持温度,还能精确调节温度。杯子的外观由Beats 耳机和宝丽来相机的设计公司承担的,一贯地简洁大气风格。
星巴克推出个杯子,就跟化妆品公司推出美妆礼盒似得,兼备潮流、美貌和限定这几大特色,而且背后代表着一种“高逼格”和“小资”的生活方式,也难怪一些人想要剁手买买买。
推出新杯子,一定要在社交媒体上搞事情
除了精良的样式,星巴克在卖杯子时,也很注重营销。星巴克的目标是:在社交媒体上,搞事情,搞事情,搞事情。在季节性限定纸杯的营销中,星巴克特别喜欢跟网友互动,让网友提出一些新奇的观点。
星巴克2013年时,在英国的社交网络上发起了“Mondays can be great”活动,鼓励人们在周一打起精神,并用星巴克杯随身花园纸杯来宣传环保公益活动,不少人都参与到活动之中。2015年星巴克的留白圣诞红杯在社交网络上遭到了不少“吐槽”,2016年星巴克就把设计权交到了网友的手中。
最火爆的一场社交媒体“营销”,大概就是去年11月,美国总统大选期间,星巴克推出了一款绿色的杯子,设计师一笔勾画出132位拥有不同文化背景、不同种族的人物形象。
星巴克当时的 CEO 霍华德·舒尔茨表示,绿色杯子的设计,暗示星巴克和我们的顾客、雇员是一个紧密相连的集体。杯子是代表统一的标志,它提醒我们有着相同的价值观,提醒大家要善待彼此。
当时在社交媒体上掀起了一阵讨论的狂潮。很多人认为,在大选前推出这么一款杯子,很赞赏星巴克背后想要传递的理念,不仅设计美呆,而且还引人深思。不过也有人认为,星巴克试图在参与政治,给大家洗脑。
不过,无论是支持者还是反对者,都为星巴克的社交媒体宣传贡献出了巨大的作用。一个杯子,就能引起如此大的震动,可能只有星巴克能够做到。
无论是从杯子的设计上还是营销所花的心思上,星巴克都有太多套路了。总之作为消费者,要理性消费,但实在忍不住了,那也只能掏腰包买单了。