关于旬阳县玉米产业化发展的思考

　　摘要:介绍了玉米产业发展的意义,分析了旬阳县玉米产业化发展的优势条件和存在的问题,提出了发展战略,以促进该产业的发展。
　　关键词:玉米;产业化发展;优势条件;问题;战略;陕西旬阳
　　
　　玉米是旬阳县第二大粮食作物,常年播种面积逾2万hm²,在农业生产中占有举足轻重的地位,发展玉米产业化对实施“生态立县战略”、实现“农业30亿工程”有重要作用。
　　1玉米产业发展的重要意义
　　1.1 满足人们日益增长的物质生活需要
　　糯、甜、爆、笋、鲜食优质专用玉米富含蛋白质、赖氨酸、维生素、玉米油,长期食用具有营养、防病、保健作用。玉米油中含有丰富的酶和VE,长期食用能增强肌肉和心血管机能,维持生殖机能正常,增强人类新陈代谢和提高免疫力。
　　1.2提供优质饲料资源
　　高油玉米在产量不减的前提下,含油量一般在7%~10%,比普通玉米高1倍以上,是不可替代的饲料来源,其饲养家禽家畜的效果十分可观。据资料介绍,用高油玉米养鸡,平均日增重和饲料利用率的均较高,每只鸡可节省饲料费1.0~1.5元。玉米含油量每提高1%,单位饲料增重1.6%,用其养猪每增重1 kg猪肉,较普通玉米可节省饲料5%~6%。
　　1.3提供特殊工业原料
　　糯玉米其特有的糯质淀粉具有高粘性和高吸水性,如糯淀粉胶透明度好且稳定,能满足工业上的特殊需要,在食品、化工、医药等行业用途广泛。目前,国际市场上只有糯质淀粉是一般淀粉价格的1.4~7.4倍。我国在这一领域则是空白,仍需大量进口,因此发展糯玉米生产是非常必要的。
　　1.4合理调整优化种植业内部结构
　　农产品由卖方市场转向买方市场后,普通玉米价格下降,严重影响了玉米生产者的积极性。而调整玉米种植结构适当扩大优质专用玉米,在优质基础上实现高产专用[1-2],并出口创汇,可使农民顺应结构调整和两个根本性转变带来的市场变化,提高农业的综合效益。同时,也是缓解普通玉米生产过剩、稳定粮食价格的必要措施。
　　2旬阳县玉米产业化发展的优势条件