火龙果无公害高产栽培技术

　　摘要介绍了火龙果及无公害高产栽培技术,包括园地选择与规划、定植、苗期管理、肥水管理、果园管理、适时收获等方面内容,以为火龙果的无公害优质生产提供技术参考。
　　关键词火龙果 ;无公害 ;高产;栽培技术 　　
　　火龙果是多年生攀授性肉质藤蔓植物,果实清甜多汁,口感极佳,可连续采收30年。火龙果不仅可采摘后直接食用,也可制成各种蜜果制品,如果粉、果酱、果汁饮料,还可在授粉后谢花前采收鲜花制成干燥霸王花干等[1-2],是农民致富的一个新项目。现将火龙果无公害高产栽培技术介绍如下。
　　1园地选择与规划
　　园地应选择在无污染源,远离工矿厂区和公路主干线,空气、水分、土壤符合无公害农产品基地要求,生态环境良好的地区。由于火龙果耐热不耐寒,宜在年均温度为22~25 ℃、最低温度不低于5 ℃、光照充足、坡度不大于20°的平缓地带建园,土壤为pH值在5.5~7.5之间、透气性良好、有机质丰富的砂质壤土。如利用水田种植,四周应规划排水沟[1]。
　　根据当地的自然条件和生产条件,因地制宜地进行道路系统、栽植小区、排灌系统、水土保持工程等规划。一般生产用地占土地总面积80%～85%,水源林、防护林、防护用地占5%～10%,道路用地占4%,其他用地占4%左右;建环园沟,沟深50~80 cm、宽100 cm,行间排水沟深30~40 cm,以确保排水畅顺。
　　火龙果有红皮白肉型、红皮红肉型等品种,由于红肉型有自花不亲和的生理特性,因此在种植红皮红肉型品种时,应配置授粉品种以确保其产量,授粉品种与主栽品种的比例为1∶8[2]。
　　2定植
　　由于火龙果为攀援性肉质植物,种植时需建四方水泥支柱辅助,水泥柱规格为250 cm×10 cm×10 cm。清除园地杂草后,按株行距300 cm×250 cm定标、立柱,定单柱式水泥柱1 200根/hm2,以钢丝索固定,在柱顶加1个直径为70 cm的铁圈固定,以便肉质茎攀上柱顶后均匀排位、生长、开化、挂果[3]。
　　兴宁地区3—11月均适宜种植火龙果,按每柱四方各种1株计算,共植1800株/hm2。选用品种纯正、茎肉肥厚、苗高30 cm以上、根系完整发达、无病虫害的扦插苗定植,宜浅植,以防水多阻碍生长,甚至造成烂根,植深为2~5cm,定植后覆盖薄土,淋透定根水。如苗高超过30 cm,定植后应将苗茎绑缚在水泥柱上,以利种苗成活攀缠。
　　3苗期管理
　　由于火龙果耐旱怕浸,定植初期每隔2~3 d浇水1次,保持土壤湿润和良好的透气性,促进新根的生长发育,雨季应及时排水。火龙果初植新园可套种短期作物,既可提高地力、减少杂草,也可提高土地利用率,增加经济收益,套种的品种有花生、大豆、绿肥等。当火龙果的肉茎爬上柱顶后,提倡生草法栽培管理,以利保水保土。在每次雨后,视根系裸露情况进行培土盖根,新植园冬季也应培土护苗。
　　4科学肥水
　　以腐熟有机肥为主,复合肥和微生物肥为辅,确保对环境和果品不造成污染。用猪、牛栏肥或土杂肥30 t/hm2+花生饼或菜籽饼750 kg/hm2+钙镁磷肥225 kg/hm2混合堆沤,经50 ℃以上发酵7 d,充分混合、发酵、腐熟后才能使用。
　　施肥可分为基肥、土壤追肥、根外追肥。在定植前30~40 d在水泥柱四周挖浅穴,施腐熟有机肥,并与种植穴的表土拌匀后回穴,定植成活后7 d,淋施1次薄肥水,促进植株的营养生长;15 d后施促梢肥,每柱施混合有机肥10 kg;始花期每柱施混合有机肥10 kg、复合肥0.2 kg,促进花蕾的发育生长;开花结果期施壮花壮果肥,每柱施混合有机肥10 kg、复合肥0.1 kg,促进果实膨大,提高果实品质及恢复树势;在花芽分化期至果实膨大期除土壤埋施肥料外,可配合根外追肥,以促进花果生长,喷施0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液,每7 d喷1次,采收前15 d停喷。