马蹄笋高产高效栽培技术

　　摘要介绍了马蹄笋高产高效栽培技术,主要包括选地整地、母竹选择与种植、肥水管理、除草与松土、调整竹林结构与覆盖保暖、病虫害防治、采收与加工等内容,以供种植户参考。
　　关键词马蹄笋;选地整地;种植;肥水管理;除草松土
　　
　　永嘉县属于亚热带季风气候,四季温和,雨量充沛,是马蹄笋自然分布的区域,具备发展马蹄笋产业的优越自然条件。永嘉现有马蹄笋基地1 000hm2。通过多年的实践和研究,该地已形成一套较成熟的马蹄笋栽培技术,现介绍如下。
　　1选地整地
　　造林地选择背风向阳、光照充足、坡度平缓、土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的微酸性砂质壤土为宜,避开陡坡、高山风口及低洼积水、地下水位过低的地段。按株行距5m×5m的规格进行块状整地,穴的规格为100cm×100cm×40cm。
　　2母竹选择与种植
　　一般挑选上年产生的生长健壮、分枝较低、无病虫害、芽眼饱满的一年生竹为母竹,整株掘取后再选具有色鲜黄、芽饱满、根密而发达的壮龄鞭的种株,生活力强,以后发笋长竹好,并早发新鞭。搬运时包扎,保护芽和根,并保持宿土湿润。清明前后1周种植最为适宜,种植时施腐熟栏肥50 kg/穴作底肥,在底肥上盖5cm细土,母竹茎竿斜向栽植,芽眼向两侧,叶芽平行于山坡坡向。栽时分层细土踩实,栽后及时浇足水。在风口处要用木棍或竹竿固定。
　　3肥水管理
　　母竹种植28d后发根,以后每隔10～15d可酌施1次粪水,先稀后浓,立秋后停止施肥,以免新竹受冻害;成林全年施肥4次,第1次为春肥,在春分后15d左右进行,施腐熟栏肥100~150kg/丛;第2次为催笋肥,时间为5月,宜施进口的复合肥、尿素、人粪尿等速效性肥料,以促进多发芽、长好芽,施进口复合肥或尿素0.5~1.0kg/丛,或人粪尿25kg/丛;第3次为增产肥,时间为7～8月,此时是出笋旺期,结合挖笋后的笋穴封土施尿素水溶液或人粪尿,以促进多出笋、长大笋;第4次为落山肥,在9月上旬发笋末期,施入有机肥或焦泥灰等50~100kg/丛。采用环状施肥法,即离竹丛20cm左右环状浇沟,将肥料均匀撒在沟中,注意不要让肥料接触到已膨大的笋芽,施后即覆盖。为了促进早期发笋,在3~5月雨季到来前,每周或隔周灌水1次,在割笋期间,若遇6~7d不下雨,应及时浇水。在梅雨期和夏秋间有台风、暴雨时,做好排水工作,防止低洼处积水烂鞭。在雨量少的地区尤需重视灌水,重点是春季出笋或夏季发鞭时以及冬季土壤封冻前[1,2]。
　　4除草与松土
　　新建竹林在郁蔽前易繁生杂草,每年要除草、松土2次。第1次在新竹枝叶展开后梅雨来临前进行,这时铲除的草嫩,易腐烂死亡,过早对新竹不利,过迟易伤鞭;第2次在8月进行,这时大部分杂草种子未成熟,草除掉后不会散布蔓延。竹林郁蔽后,每年在7~8月间除草1次。在新竹附近松土应离开植株33cm,以免伤断新竹根。松土宜深,有利鞭和根的发展。在松土时发现黑褐色的老鞭和砍伐后留下的竹蔸以及树桩、石块等及时挖除,使竹鞭和根群能顺利伸展。在春季气温上升时,扒开竹基四周泥土,铲除表面细根,以提高土温,刺激竹芽萌发,增加产笋养分。在5月初气温12～16℃时,用青草、竹叶、草皮堆积发酵后覆盖竹笋,防止竹笋见光变绿和笋体老化,提高竹笋品质和产量。