生鲜电商成热潮 抢占顶级用户布局中产阶级

　　相比以往，今年的8月过得格外热闹，除了多家电商企业争先搞促销之外，还有一个趋势日渐明显，即食品电商特别是生鲜电商在这段时间里特别活跃，尤以中粮我买网为代表。

　　8月第一天，中粮我买网便宣布获得IDG资本和赛富基金1亿美金B轮融资，创下了国内食品电商单笔融资之最。紧随其后，我买网迎来自己五周岁生日，开启为期一个月的促销大幕。而后，顺丰优选表示，8月11日起冷链配送城市从11个扩大到48个。8月13日，乐视透露将在18日上线生鲜电商平台“乐生活”，正式进军生鲜电商市场。而就在18日当天，我买网在华尔道夫酒店举办了一场前所未有的饕餮盛宴，大宴天下回馈忠实会员。

　　回顾一下今年，生鲜市场也是热闹非凡，5月份，亚马逊2000万美元入股上海本地垂直生鲜电商美味七七。7月末，垂直生鲜电商本来生活网称一笔融资在今年1月已完成，4月份资金到位。可以说，电商市场正迎来一股新浪潮，电商大战也正从原来的服装、图书、3C等领域转到生鲜、水果这一生鲜领域。商家们对供应链的要求越来越高，而高端生鲜、水果蕴含了用户消费升级的诉求，符合整个消费的趋势。

　　数据显示，2013年生鲜电商交易规模130亿元，同比增长221%，冷链宅配规模39亿元，预计今年到2016年的生鲜电商交易规模有7倍成长空间，带动冷链宅配市场6倍成长空间。保守预计今年生鲜电商增速为100%，销售额将达到260亿元，此后两年增速分别为100%、75%，销售额达521亿、911亿。显而易见，生鲜食品市场的发展前景相当广阔。

　　而这也是为何IDG如此看好中粮我买网，罕见在B轮领投并创下1亿美金巨额投资的原因，正如IDG资本初始创始人熊晓鸽所说，“中粮我买网无论在企业背景、发展模式还是企业实力上都更具发展空间，近年来我买网大力开拓海外直采、聚焦供应链和生鲜冷链物流的打造，在食品垂直电商领域具有明显优势，精准的企业定位下的我买网值得期待。”

　　由此也可窥探出资本市场今年对于生鲜电商持有的乐观态度，而庞大的市场规模背后是中高端消费者刚性需求的旺盛。

　　在这个市场上，特别关注食品安全、对食品价格不太敏感的中高端消费人士是生鲜商品的主要消费群体，由于多方原因，其需求量相当大。同时因为生鲜的配送对速度有严格的要求，且在本地建高成本的仓库才能支持生鲜配送的即时要求，因此生鲜电商对准的也是一线城市和发达地区对此有认识和需求的顶级用户。

　　生鲜电商如何抢占顶级用户抓住众多中产阶级的胃是个大难题，其背后所涉及到的问题就是产品供应链、质控和服务。在这些方面，纵观业内各家，我买网无疑有着较为显著的优势。

　　背靠中粮集团，我买网在食品从业经验、全球采购、安全保障方面具有优势明显。同时海外直采、产地直采和直送是我买网的主打模式，这样就从源头控制产品的品质。此外，我买网也是最早涉足冷链系统的食品电商，其在冷链配送方面的建设处于国内领先水平。

　　与此同时，中粮我买网CEO赵平原表示，1亿美金的融资将主要用于强化海外直采、前端供应链和生鲜冷链配送等原有竞争优势。冷链配送范围全面升级，从7大城市增加60个城市，而海外直采的SKU也将增加500个，高端牛奶、牛肉、海鲜、果汁、葡萄酒、水等将成为重点品类，进口将突破1000个货柜。

　　此外，在8月店庆期间，我买网所涉及的一系列活动也是精心谋划，通过蓝鳍金枪鱼解体秀直接将面对面地向目标消费人群进行宣传，同时8月18日晚 “全球美食 饕餮盛宴”大宴天下活动中的超级会员更是国内高端用户的缩影，在整体上，其促销活动的力度、时间更显示出我买网的雄心和底气。业内专家对此评论，我买网的举动无疑会进一步增加高端客户和中产阶级的黏性，通过积攒的口碑和创新的营销手法满足消费者对食品品质和服务的需求。

　　至于其他生鲜电商，乐生活刚刚上线，能做到什么程度尚未可知，市场态度也是支持者和持疑者各占一半，而剩下的顺丰优选、1号店等，虽均有自己特定的优势但整体销售情况要逊于我买网。因此，经过8月的火爆店庆和资金融入之后，在抢占顶级用户布局中产阶级这块，我买网已经在新浪潮中抢先一步，占得先机。