东北地区春播马铃薯无公害栽培技术

　　摘要介绍了马铃薯在东北地区春季无公害栽培的关键技术,以为马铃薯在当地的无公害高产栽培提供技术指导。
　　关键词马铃薯;无公害;栽培技术;东北地区
　　
　　马铃薯又称洋芋、山药、土豆,既是世界第4大粮食作物,又是营养丰富的蔬菜作物,含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素,深受人们喜爱。马铃薯适应性广、栽培简单、产量高,有着很好的经济效益,在北方已经有大面积栽培,在东北地区多为春季栽培。现将马铃薯春季裸地无公害栽培技术介绍如下。
　　1深耕整地
　　马铃薯适合砂壤土种植,深耕可使土壤疏松,透气性好,并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力,改善土壤的物理性状,为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差,土壤疏松有利于根系的生长发育,根系在土壤中发育得愈好,植株生长势愈强,产量愈高,特别是对前期生长比较缓慢的品种尤为重要[1]。一般耕深不浅于25 cm。若土壤墒情不好,要提前灌溉1次,再进行深耕。
　　2肥料准备
　　马铃薯是喜肥作物,尤喜有机肥。按照无公害生产标准和肥料施用准则,有机肥既可以提供全面的营养,又可以改善土壤物理结构。一般施有机肥15～30 t/hm2(或农家肥75 t/hm2左右),过磷酸钙750 kg/hm2、硫酸钾600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。
　　3选用良种
　　选用良种要坚持3个原则[2]:①根据不同的种植区域选用良种。东北地区选用中晚熟品种,如黄麻子、黑选6号、东农303等;②根据不同种植方式选用良种。若间作套种,要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。③根据不同用途选用品种。出口产品要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅、红皮或黄皮黄肉的品种;炸条、炸片加工要求淀粉含量不低于14%、还原糖不超过0.3%、芽眼浅、顶部和脐部不凹陷的品种;淀粉加工要求含淀粉高的品种。
　　4播前催芽
　　春播需种薯1 800 kg/hm2左右。要挑选出符合品种特征、完整、无病虫害、无伤冻、表皮光滑、颜色好的薯块作为种薯。播前催芽可以淘汰病薯,幼芽发根快,出苗早而齐,发棵早,结薯早,有利于高产。催芽的具体方法有2种[3]:①整薯催芽。播前20 d左右,将种薯放在保温性好的温室内暖种处理,催芽约1 cm左右时,于播前1~2 d切块。②切块催芽。北方地区一般采用室外催芽,选择背风向阳处挖宽1 m、深50 cm的催芽沟,按室内催芽方法将切块摆放在沟内催芽,沟上搭小拱棚以提高温度,17∶00盖上草苫保温,8∶00揭去草苫提高温度。切块要求:每千克种薯切50块左右,每块以25 g左右为宜,切块大小要一致,至少每块上要有1个芽眼。换块时切刀用酒精或高锰酸钾水溶液消毒。切口离芽眼要近,可刺激早发芽,利于早出苗。15 g左右的小薯,在脐部用刀削一下即可。