辣椒高产栽培技术

         作者：郑光辉 吴华尧 郑建文 范远丰 黄河 黄祥彪 邝荣 牟杰 罗宇萍

　　摘要介绍了辣椒高产栽培技术,包括合理轮作与土壤消毒、培育壮苗、合理定植、肥水管理、病虫害防治等内容,以期为辣椒高产栽培提供参考。
　　关键词辣椒;高产栽培;合理轮作;培育壮苗;肥水管理
　　
　　茂南区自20世纪70年代开始大面积种植辣椒[1]。但由于种种原因,从90年代开始,辣椒种植出现大面积死亡现象,产量、品质及效益均大幅度下降。该区有关农业技术部门和基层农技人员,经过多年的试验,形成一套“辣椒病虫害综合防治高产栽培技术”,扭转了辣椒生产连续多年萎缩的局面,保障了辣椒生产的健康发展。
　　1合理轮作,土壤消毒
　　在老椒区地域,必须实行稻—稻—椒水旱轮作,以减少土壤中残留病原物,降低病害发生。土壤消毒最好在前作晚稻黄熟期用硫磺37.5~45.0kg/hm2均匀撒施,晚稻收获后再用生石灰750kg/hm2加碳铵225~375kg/hm2撒施后犁田进行土壤消毒。犁耙田时将基肥均匀撒施于田面上,耙平后起畦盖地膜再加盖稻草,然后打穴移苗种植。
　　2培育壮苗
　　选用抗病、耐肥、丰产性能较好的品种,如中椒5、中椒105等圆椒品种,粤丰2号、粤椒1号等尖椒品种。辣椒适宜的生长温度是15~30℃,过早播种,气温过高,不利于辣椒的生产和坐果。过迟播种,在寒潮来临前无法搭好苗架,产量低。根据茂南区实际情况,在中秋节前15d播种最为适宜(最迟不应过霜降播种),产品上市时间在元旦至春节期间。采用塑料软盘育壮苗,苗床最好选用塘底泥作为苗床泥,种子经过消毒处理和土壤消毒[2]。当幼苗长出2~6片叶时用土壤活化细菌菌剂30倍液喷施1次,移植前5d喷施1次光合细菌剂。
　　3合理定植
　　幼苗6片叶即可移植到大田,移植过迟必须苗带土,移植时尽可能避免椒苗根系伤害。移植前6~8d适当控水控肥,使椒苗长势壮,防止地膜下的高温气流从种植孔溢出烧伤幼苗。圆椒40cm×(25~27)cm的行株距双行种植,植6万株/hm2左右;尖椒40cm×30cm的行株距种双行,植4.8~5.1万株/hm2。种植时用竹棍打孔植苗,每种一苗都要随即移回稻草将种植膜孔盖住,以防前期阳光较强使地膜温度较高而导致种植孔周围的地膜烧伤幼苗。